Zuppa di cipolle Ricetta non testata
Autore della foto luisa2
creato: 20-09-2010 modificata: 22-06-2013

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Zuppa di cipolle


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Zuppa di cipolle

  • 30 g di burro
  • 400 g cipolle, (pulite)
  • 40 g di farina, (o maizena)
  • 700 g di brodo vegetale, bollente
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • 4 fette di pane, casareccio
  • 100 g di Parmigiano, gratuggiato
  • 100 g di, emental gratuggiato
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid mettere il burro e le cipolle, precedentemente affettate sottilmente, cuocere 8 min 100° Counter-clockwise operation vel 1

    Versare sulle cipolle la farina e mescolare: 20 sec Counter-clockwise operation vel 2

    Aggiungere il brodo vegetale bollente, aggiustare di sale e pepe e cuocere: 20 min 100° Counter-clockwise operation vel 2

    Far tostare in forno le fette di pane e mettere una fetta in ogni terrina individuale, cospargerle con l'emental, Versare la zuppa e cospargerla con il parmigiano. Passare le terrine in forno a 200° a gratinare.

    Servire la zuppa calda

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

 

E' una ricetta presa dal libro "Verdure e delizie di stagione" e da me eleborata secondo il mio modo personale di prepararla, io uso cipolle bionde e il pane tostato


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Questa zuppa è uno spettacolo, la mangerei...

    Creato da superdoctor78 il 3. febbraio 2017 - 18:18.

    Questa zuppa è uno spettacolo, la mangerei tutti i giorni.

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  • Semplicemente meravigliosa

    Creato da Matima il 11. dicembre 2016 - 22:59.

    Semplicemente meravigliosa:love:

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  • provata ieri....veramente molto buona

    Creato da babin19777 il 8. novembre 2016 - 12:44.

    provata ieri....veramente molto buona

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  • Amalú ha scritto:...

    Creato da Amalú il 7. ottobre 2016 - 19:53.

    Amalú ha scritto:
    Squisita!!Ho fatto mezza dose perchè eravamo in due per cena...ma ne avrei mangiata doppia dose!!

    L'ho salvata tra le mie preferite!

    Amalú

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  • Squisita!!Ho fatto mezza dose perchè...

    Creato da Amalú il 7. ottobre 2016 - 19:52.

    Squisita!!Ho fatto mezza dose perchè eravamo in due per cena...ma ne avrei mangiata doppia dose!!

    L'ho salvata tra le mie preferite!

    Amalú

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  • Luisa, buonissima.  L ho

    Creato da pa74 il 27. aprile 2016 - 00:00.

    Luisa, buonissima.  L ho frullata alla fine e aggiunto del farro gia cotto.Unica pecca.... ne ho fatta poca, solo mezza dose x me e  mio marito  ma è  finita nella  pancia del mio piccolo di otto anni!slurp...mi ha detto. Non ho avuto il piacere di parlare con te, ma so che in questo  momento  stai già sorridendo.grazie 

    patty

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  • Veramente ottima...

    Creato da RosiEric il 9. marzo 2016 - 21:10.

    Veramente ottima...

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  • Salvata!

    Creato da Sissibi il 4. marzo 2016 - 23:06.

    Salvata!

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  • Che dire...... Ottima!!!! w

    Creato da vilma60 il 19. febbraio 2016 - 14:42.

    Che dire...... Ottima!!!!

    w il Bimby  :love: Closed lid

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  • Buonissima!

    Creato da Michi1011 il 11. novembre 2015 - 13:30.

    Buonissima!

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  • Provata.....buonissima!!!!!

    Creato da Totoro il 3. gennaio 2015 - 00:37.

    Provata.....buonissima!!!!!

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  • Fantastica :love,

    Creato da mauele il 29. novembre 2014 - 16:54.

    Fantastica :love,

    Elena

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  • Fatta e mangiata, ottima è

    Creato da emanuela.78 il 19. ottobre 2014 - 15:25.

    :love:

    Fatta e mangiata, ottima è piaciuta a tutti. .  

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  • Fatta e mangiata, ottima è

    Creato da emanuela.78 il 19. ottobre 2014 - 15:24.

    :love:

    Fatta e mangiata, ottima è piaciuta a tutti. .  

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  • Ma questa zuppa è

    Creato da Ariannabimby il 17. ottobre 2014 - 15:53.

    Ma questa zuppa è buonissima!!!!!!!!

    Grazie!

    Arianna

     

     

     

     

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  • Provata questo weekend! Super

    Creato da SDany3 il 22. settembre 2014 - 17:10.

    Provata questo weekend! Super buona e saporita! La rifarò sicuramente! :-)

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  • Buonissima fatta tempo fà

    Creato da vesentinin il 21. marzo 2014 - 20:20.

    Buonissima fatta tempo fà esattamente come descritto buonissima,

    oggi fatta in fretta, (non l'ho messa in forno) buona anche così.

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  • complimenti!! fatta ieri sera

    Creato da argolina il 26. febbraio 2014 - 14:47.

    complimenti!! fatta ieri sera : OTTIMA!

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  • buonissima comoda da

    Creato da SARA78 il 2. febbraio 2014 - 22:37.

    buonissima comoda da preparare anche in anticipo ;)

    SARA78

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  • ottima, saporita e gratinata,

    Creato da jacaranda il 7. novembre 2013 - 12:45.

    ottima, saporita e gratinata, proprio come quella che avevo assggiato in Francia

    jacaranda

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  • grazie Donatella,

    Creato da luisa2 il 4. novembre 2013 - 20:48.

    grazie Donatella, :)

    mluisa

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  • scusa avevo dimenticato le

    Creato da Nasina il 3. novembre 2013 - 14:46.

    scusa avevo dimenticato le stelline   :)

    DonatellaDough mode

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  • Provata e promossa alla

    Creato da Nasina il 3. novembre 2013 - 14:45.

    Provata e promossa alla raccolta preferite  :cooking_1:

    DonatellaDough mode

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  • l'emmental, dà un gusto più

    Creato da luisa2 il 16. ottobre 2013 - 12:45.

    l'emmental, dà un gusto più dolciastro alla preparazione, il parmigiano più saporito. Sono contenta che vi è piaciuta, secondo me il gg dopo è sempre più buona. :)

    mluisa

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  • Ciao Luisa, l'ho provata la

    Creato da silviame il 14. ottobre 2013 - 13:25.

    Ciao Luisa, l'ho provata la settimana scorsa, è venuta proprio buona, anche se non avevo nè l'emmental nè il pane da mettere sotto la zuppa. Ho supplito con tanto parmigiano e i crostini a cubetti. Per fortuna ne è avanzata un po' per me per il giorno dopo (io ne vado matta :)  ) e per scaldarla ho aggiunto un goccio di latte..........era ancor più delicata.

    Brava ;)

    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • grazie a te per la fiducia e

    Creato da luisa2 il 14. ottobre 2013 - 13:18.

    grazie a te per la fiducia e per aver postato il tuo commento :)

    mluisa

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  • non conosco il sapore della

    Creato da luisa2 il 14. ottobre 2013 - 13:16.

    non conosco il sapore della ricotta di Scanno, ma l'importante è che vi sia piaciuta e che l'hai scritto :)

    mluisa

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  • davvero squisita. grazie per

    Creato da scuttidoretta il 11. ottobre 2013 - 00:48.

    davvero squisita. grazie per aver condiviso la ricetta

    dodo

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  • Che bontà, l'ho mangiata per

    Creato da princi81 il 10. ottobre 2013 - 22:47.

    Che bontà, l'ho mangiata per cena! Io adoro le cipolle!!! 5 stelline per te, grazie per la ricetta!

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  • al posto dell'emmental ho

    Creato da scuttidoretta il 10. ottobre 2013 - 21:13.

    al posto dell'emmental ho messo la ricotta stagionata di un pastore di Scanno! ragazze vi faro' sapere i commenti del maritino! :p

    dodo

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  • con questo clima ci voleva

    Creato da jacaranda il 3. ottobre 2013 - 14:24.

    con questo clima ci voleva proprio, fatta ieri sera e mangiata in 3.......buonissima

    jacaranda

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  • Anna, così hai un'altra cena

    Creato da luisa2 il 13. gennaio 2013 - 14:24.

    Anna, così hai un'altra cena pronta!!! sono contenta che vi sia piaciuta :)

    mluisa

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  • Finalmente l'ho fatta

    Creato da annamoraglia il 13. gennaio 2013 - 10:14.

    Finalmente l'ho fatta anch'io, Luisa.

    Che dire? Abbiamo apprezzaro tanto. Ne sono rimaste altre 2 porzioni :p


    Mixingbowl closed forever

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  • duedidue78 ha scritto: grazie

    Creato da luisa2 il 20. novembre 2012 - 14:34.

    duedidue78

    grazie mille per questa ricetta, l'ho provata ieri sera ed è venuta buonissima!!!!! :)

    grazie a te per averla scelta :)

    mluisa

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  • grazie mille per questa

    Creato da duedidue78 il 15. novembre 2012 - 16:07.

    grazie mille per questa ricetta, l'ho provata ieri sera ed è venuta buonissima!!!!! :)

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  • Panina, hai ragione è una

    Creato da luisa2 il 24. ottobre 2012 - 23:23.

    Panina, hai ragione è una foto piatta, troppo bianco!!! mentre invece di solito sopra è più colorata, ma sai qualche volta la fame non lascia tempo alla fotografo!!! Concordo con te nel dire che è molto buona

    mluisa

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  • Luisa devo assolutamente

    Creato da panina il 24. ottobre 2012 - 16:24.

    Luisa devo assolutamente rifare la tua zuppa!

    Vorrei segnalare però una cosa che non avevo sottolineato l'altra volta, e cioè che la foto (anche se bella9 non rende giustizia alla bontà di questa preparazione, che potrebbe sembrare una "minestrina" (con tutto il rispetto) mentre invece è una vera e propria bomba di golosità.....

    solo avendola di fronte, vedendo il formaggio che fila, sentendo il calore e il profumo che emana insomma solo mangiandola si può capire quanto è buona. Almeno per chi ama le cipolle!

    Visto che il clima inizia a raffreddare...voilà la zuppa di Luisa casca a fagiolo!

    :love:

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  • Panina, sono contentissima

    Creato da luisa2 il 18. febbraio 2012 - 11:15.

    Panina, sono contentissima che vi sia piaciuta e pure per il commento :)

    mluisa

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  • Luisa che bontà! fatta

    Creato da panina il 16. febbraio 2012 - 21:25.

    Luisa che bontà! fatta stasera, in due ne abbiamo scofanato una dose da 4, buonissima la tua zuppa, da consigliare a chi vuole mangiare proprio bene!!!!!

    5 stelline sono poche ma intanto ti do quelle!

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  • Buonissimaaaaaaaaaa!!!! Accon

    Creato da chya72 il 12. ottobre 2011 - 21:09.

    Buonissimaaaaaaaaaa!!!!

    Accontentato mio suocero che è ghiottissimo di cipolle!!!

    Grazie Luisa!!

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova :)

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  • Farò domani questa bella

    Creato da Lele 18 il 7. febbraio 2011 - 22:26.

    Farò domani questa bella zuppa, magari solo per me, perché mio marito non vuol sentir parlare di cipolle, ma sono sicura che ,dopo averla assaggiata la vorrà anche lui. Ti farò sapere, ciao Luisa :love: :love: ;)   Lele

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  • Ottimo mammalu' grazieeeeeeee

    Creato da La Simo Pestifera il 30. ottobre 2010 - 16:17.

    :O Ottimo mammalu' grazieeeeeeee

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Ieri sera ho fatto questa

    Creato da Luci48 il 30. ottobre 2010 - 13:07.

    :cooking_3: Ieri sera ho fatto questa meravigliosa zuppa ne sono uscite due ciotole e mezzo pensate ne sia avanza? neanche una goccia!!!!!! semplice veloce e gustosa

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • Noi adoriamo la zuppa di

    Creato da Luci48 il 20. settembre 2010 - 19:40.

    :p Noi adoriamo la zuppa di cipolle è stato uno dei miei primi piatti fatti con il bimby, la ricetta l'ho avuto dalla mia dimostratrice....... Squisita e rifatta più volte

    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • Grazie mille x la ricetta!

    Creato da salsera78 il 20. settembre 2010 - 18:26.

    Grazie mille x la ricetta!

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  • in famglia piace a tutti

    Creato da CUOCO GOMETRA il 20. settembre 2010 - 16:01.

    in famglia piace a tutti questa zuppa, io aggiungo qualche tochhetto di patata....

    grazie

    CUOCO GEOMETRA

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