Ingredienti
- 200 gr di zucchero
- 50 gr di latte
- 20 gr di lievito
- 300 gr di farina
- 150 gr di burro morbido
- 5 uova
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire nel
"coperchio chiuso" latte e lievito: 1 min. 40° vel.2. Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 30 sec. vel.4 e 1 min. vel. 
"velocità spiga" . Versare l'impasto in uno stampo a corona imburrato e infarinato e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per almeno 2 ore. L'impasto dovrebbe aver raggiunto, a questo punto, il bordo dello stampo. Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 45 min. circa. Quando la brioche sarà cotta lasciarla intiepidire nel forno stesso e poi sfornarnarla su un piatto da portata. Servirla fredda e, volendo, bagnata con una salsa dolce di frutta.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
no, mi dispiace i due lieviti si differenziano apposta
il lievito di birra può essere sostituito con il lievito in polvere per dolci?
scusa rosy se ti rispondo così in ritardo, si il lievito è quello di birra
il lievito da usare è quello di birra?
no perdonami forse la mia risposta è stata un pò troppo breve. mi spiego meglio: io già l'ho mangiata è il contrasto dolce- salato si sente se accompagnata da salumi. Addirittura mamma la faceva imbottita mischiando ricotta e prosciutto nell'impasto, fatto a mano naturalmente,cmq mi fa piacere che tu mi abbia risposto
non vuole essere una critica
proverò
prova a farla e poi mi dirai
secondo me, lo zucchero è troppo per una brioche che si accompagna ai salumi ho patè, dovrebbe essere un pò dolce ma non troppo
si ma anche dolce se l'accompagni a qualche salsa.