Ingredienti
- 350 gr di farina
- 250 gr di zucchero
- 125 gr di burro
- 125 gr di mandorle pelate
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- scorza grattugiata di 1 limone non trattato
- 1/2 stecca di vaniglia
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire le mandorle nel boccale e tritarle 10 sec vel.6/7. Metterle da parte e senza lavare il boccale inserire il burro che dovrà essere morbido, a temperatura ambiente. Lavorare il burro 30 sec a vel. 6.
Unire lo zucchero , la vanillina, il contenuto di mezza stecca di vaniglia e la scorza del limone grattugiata. Far andare il tutto per 10 sec. vel 5, poi riunire con la spatola il composto sul fondo del boccale e far andare nuovamente 30 sec. vel. 5. Ora unire le uova una alla volta con le lame in movimento a vel 3/4 (prima di aggiungere il secondo uovo assicuratevi che si sia ben amalgamato il primo). Infine aggiungere le mandorle e la farina 30 sec. vel.4/5. Il composto deve risultare morbido. Ora potete inserirlo della sparabiscotti e formare dei buonissimi dolcetti sulla teglia da forno.
Tenere in un luogo fresco per un'ora e poi infornare per 10/15 min a 200° (175° forno ventilato). Devono risultare leggermente dorati.
Se non avete la sparabiscotti potete usare anche la sac-a-poche.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buoni.... Impasto variegato alla Nutella ( giusto una cucchiaiata all'impasto per terminare un barattolo che mi avanzava)... Ma esteticamente non sono usciti gran che.... si sono un po appiattiti forse perché non c'è lievito..??
Fatti oggi con la mia nuova sparabiscotti: deliziosi! morbidissimi e milla volte meglio di quelli acquistati!
vengono davvero buoni e belli da presentare=
Non ho mai provato ad usare la piastra per i biscotti. Considera che questo impasto è più duro di quello usato per fare i waffle. comunque si può usare tranquillamente la sac a poche.
Non resta che provare, fammi sapere il risultato
ciao secondo te posso usare la ricetta con la sach a p e cuocerli nella piastra per biscotti tipo quella dei waffle ciao e grazie
Ottima idee per le varianti, chissa come sono buoni quelli al cacao
Bravissima !!!
mmmh!!!! che bbbuoniiiii!!! li ho preparati come descritti da te e poi una versione mia sostituendo le mandorle con le nocciole e utilizzando 300 gr di farina + 50 gr di cacao amaro. entrambe le versioni sono davvero ottime!!! spero che arrivino a domani pomeriggio per la festa di compleanno della mia principessina anche se mi sa che tra mio marito ed i due maschiacci faranno a gara a prenderseli di nascosto! ;D
Ciao Antonella, ho inserito la foto, non è bellissima ma i biscotti ti assicuro che sono molto buoni
Grazie dei complimenti
non ho mai provato con le nocciole, potrebbe essere una idea, l'importante è che siano tritate molto fini altrimenti non passano per la sparabiscotti....