Ingredienti
ingredienti
- 200 grammi scaglie mandorle
- 20 grammi zucchero a velo
- 8 albumi freschi, temperatura ambiente
- 300 grammi zucchero semolato
- 300 grammi mandorle pelate
- 150 grammi farina00
- 1 bustina lievito in polvere per dolci, mezza bustina
Accessori che ti serviranno
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Espátula -
Copo completo Bimby® TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Imburrare uno stampo per colomba, ricoprire il fondo dello stampo e i lati con le scoglie di mandorle e cospargere di zucchero a velo.
Nel boccale pulito e asciutto posizionare la farfalla e montare gli albumi: 3 min. vel. 3.
Unire 150 g di zucchero, sempre con le lame in movimento a vel 3. Togliere la farfalla. Versare gli albumi montati in una ciotola e tenere da parte.Nel boccale pulito e asciutto tritare mandorle: 20 sec. vel. 8. Unire la farina e zucchero rimasto: 30 sec. vel. 3.
Aggiungere il burro fuso, gli albumi montati e il cucchiaio di lievito, mescolare delicatamente: 20 sec. Antiorario vel. 3. Versare delicatamente il composto nello stampo, precedentemente preparato. Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti.
A cottura ultimata togliere dal forno e lasciare riposare per 5 minuti prima di sformare. Servire tiepida.
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
scusami arabella ma quanto burro c'è nella ricetta non è scritto
non devi considerare solo la farina 00, ma anche la farina di mandorle che ti andrai a fare con le mandorle e che fa parte dell'impasto.
scusa la domanda ma non sono un po tropp :O i 300gr di zucchero per appena 150gr di farina!!!!!!!!!