Ingredienti
- 300 g di farina bianca
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 120 g di burro
- 200 g di zucchero
- 1 cucchiaio di scorza di limone, grattugiata
- 1 cucchiainodi essenza di limone
- 1/2 cucchiaino di vanillina
- 3 uova
- 3 cucchiai di latte
- un pizzico di sale
- Glassa:
- 2 cucchiai di yogurt bianco
- 10 g di burro
- 1 cucchiainodi essenza di limone
- 1 cucchiaino di succo di limone
- 200 g di zucchero a velo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldate il forno a 180 °C. Imburrate ed infarinate uno stampo ad anello del diametro di 24 cm. Versate nel
"coperchio chiuso" lo zucchero semolato e polverizzatelo: 40 sec. vel. 9Lasciatelo da parte per preparare successivamente la glassa. Montate a crema il burro con lo zucchero, poi aggiungete la scorza di limone, l'essenza di limone e la vanillina: 20 sec. vel. 5 . Unite le uova, una alla volta, con le lame in movimento eggiungendo poi la farina , il lievito e il pizzico di sale alternando questi ingredienti al latte, fino a farlo diventare un composto omogeneo: vel 4-5
Mettete il composto nello stampo e fate cuocere per 40-50 min, controllando con uno stuzzicadenti.
Fate intiepidire nello stampo per circa 10 min, poi rovesciatelo su una gratella e fate raffreddare completamente.
Per la copertura al limone: sciogliete il burro nel
"coperchio chiuso" :2 min. 37 °C vel. 2 . Unite tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto abbastanza denso da poterlo spalmare sulla superficie della ciambella: vel. 2
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Sì...devono essere entrambe fredde, perchè il burro sciolto non è bollente, quindi una volta mescolato il burro con lo zucchero, lo yogurt e gli altri ingredienti si raffredda...spero di esserti stata utile
quindi sia la ciambella che la glassa devono essere fredde?
Vero!proprio ieri sfogliando la mia agenda bimby ho trovato la ricetta della babka,e ho pensato che sarebbe proprio il caso di provarla,ma inizio intanto da questa ricetta,la foto mi ispira molto
ti farò sapere l'esito 
La glassa va messa da fredda...fammi sapere se ti piace
Bella ricetta!
In Polonia c'è un dolce simile chiamato Babka (nonna --->pane della nonna)
salve a tutti ... volevo sapere se la glassa va messa da ciambella calda o fredda
spero qualcuno mi risponda un bacio
Complimenti per la prima pagina!
Grazie a tutti per i complimenti
complimenti
Complimenti per la 1° pagina