Ingredienti
- INGREDIENTI PER LA BASE
- 100 g di cioccolato bianco
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 100 g di farina
- 3 uova
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- INGREDIENTI PER LA CREMA DI LATTE
- 500 g di latte
- 100 g di zucchero
- 60 g di farina
- buccia di limone
- un foglio di colla di pesce
- INGREDIENTI PER GUARNIRE
- 400 g di fragole
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
PER LA BASE
Mettere nel boccale il cioccolato e lo zucchero polverizzare per 10 sec vel 9.
Aggiungere il burro e cuocere a 50° vel 2 per 5 min.
Aggiungere le uova e mescolare per 1 m a vel 5.
Mettere la farina e il lievito mescolare per 1 m a vel 5.
Imburrare e infarinare una teglia per crostate con la base concava e infornare in forno preriscaldato a 180° per 13/15 m.
PER LA CREMA AL LATTE
Mettere nel boccale la scorza del limone lo zucchero e la farina e polverizzare per 10 sec. vel 10.
Aggiungere il latte e cuocere a 80° per 6 min e 30 vel 5.
A 2 minuti dalla fine della cottura agg. il foglio di colla di pesce,precedentemente ammollato in acqua freddda.
Sformare la torta e adagiarvi sopra la crema ancora calda e lasciarla raffreddare e decorarla con le fragole tagliate a fette.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Questa ricetta rimane da anni la migliore per me! Ottima, delicata e non esageratamente dolce. Un successo sempre e molto suggestiva nella presentazione se si varia con la fantasia nel posizione la diversa frutta. Faccio sempre un gran figurone!
Ciao,
volevo provare questa torta, ma la cottura e' davvero cosi' veloce ?
grazie Dodo
Cara Silvia questa torta risulta più morbida di una crostata e più consistente di una base morbida ,provala è davvero squisita!!!!!!
Cara Silvia questa torta risulta più morbida di una crostata e più consistente di una base morbida ,provala è davvero squisita!!!!!!
Interessante... ma com'è la consistenza della base con l'utilizzo del cioccolato?