Ingredienti
- ½ bicchiere di vino bianco
- 50 gstrutto o margarina
- 2 uova, intere (da 60 g cad)
- 1 cucchiaio raso di semi di finocchio
- ½ cucchiaino bicarbonato
- 175 g di zucchero
- 500 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Per l’impasto:
Introdurre nel boccale zucchero e la scorza di limone, polverizzare: 10 sec/vel 9.
Unire, vino, strutto e uova, bicarbonato (fig. 3), aggiungere farina, semi di finocchio e lievito (fig. 4), impastare 1.5 min/spiga. (fig. 5-6)
Stendere una parte d’impasto ad uno spessore di mezzo cm con un matterello e tagliare tanti cerchi con un coppa pasta (fig. 7).
Per roselline a petali:
Formare tante piccole palline di impasto (fig.
Pizzicare sotto il dito la pallina di impasto e facendola rotolare sul piano lavoro, formare un gambo sottile (fig. 9), tagliare ora con l’ausilio di un leva torsoli tanti piccoli cerchi (fig. 10), questi saranno i petali e ne serviranno 5-6 per ogni rosellina. Con un dito schiacciate un lato del petalo (fig. 11), accostarli uno ad uno alla pallina con gambo e formare la rosellina (fig. 12), appena è pronta farla aderire alla base precedentemente tagliata e proseguire con altre roselline.
Spolverizzare con zucchero semolato.
Per roselline a spirale:
Stendere l’impasto come sopra indicato, tagliare delle strisce lunghe circa 10 cm e larghe 1 e arrotolarle su se stesse, farle aderire alla base precedentemente tagliata, completare con foglie di impasto tagliandole a piacere.
Spolverizzare con zucchero semolato.
Cuocere in forno caldo per 10-15 min/220°.
Corredare ogni singolo segnaposto di bastoncino di legno e cartoncino riportante il nome del commensale e disporre ordinatamente sul tavolo.
Queste dolci tartellette segnaposto possono essere mangiate a fine pasto o conservate a ricordo.
In alternativa al segna posto singolo è possibile realizzare una coroncina centrotavola, da regalare per occasioni importanti
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ciao Salvi,
non ricordo bene, l'ultima volta le ho fatte il Natale scorso, e poi dipende da quanto le fai grandi, ma con una base di diametro 5 dovresti riuscire a realizzarne una decina
ciao Salvi,
non ricordo bene, l'ultima volta le ho fatte il Natale scorso, e poi dipende da quanto le fai grandi, ma con una base di diametro 5 dovresti riuscire a realizzarne una decina
ciao Salvi,
non ricordo bene, l'ultima volta le ho fatte il Natale scorso, e poi dipende da quanto le fai grandi, ma con una base di diametro 5 dovresti riuscire a realizzarne una decina
che idea carina!!!!
Semplicemente anjy
Sono bellissime !!!! complimenti
Sara
mi sai dire quante te ne sono venute?
Che belli e che pazienza!! Complimenti!!!!
Mi fa piacere che vi siano piaciuti, quindi avrete da divertirvi per le prossime cene
belli belli
rosablu71