Ferri di cavallo è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

45min

Total

55min

porzione/porzioni

600 g

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Francaluna

published: 29-12-2021

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Ingredienti

Ferri di cavallo

400 grammi farina tipo 0
100 grammi fecola di patate
100 grammi zucchero
300 grammi margarina
1 vanillina
q.b. cioccolato fondente

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Accessori che ti serviranno

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Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Mettere nel

lo zucchero, frullare 10s v10, riunire sul fondo
Aggiungere farina, fecola, vanillina, burro a pezzi, impastare 40s v5
Trasferire l'impasto su piano di lavoro, compattare e avvolgere nella pellicola, riposare in frigo 30m
Preriscaldare il forno a 160°
Riprendere l'impasto e dividere in 4 parti, per ciascuno formare un cilindro di diametro cm1,5 poi tagliare dei pezzi lunghi cm10, posizionare su teglia foderata curvandoli a U. Infornare per 10m o leggermente dorati. Sfornare e raffreddare. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, Immergere le punte dei ferri di cavallo, fare asciugare su carta forno. Tenere in scatola di latta.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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