Ingredienti
- 4 uova, (pesare le cn il guscio)
- farina;
- zucchero;
- burro;
- succo di un'arancia & succo di un limone;
- buccia di un'arancia & buccia di un limone;
- 1 bacello di vaniglia;
- 1 lievito x dolci;
- 1 pizzico di sale, .
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Pesare le uova con il guscio, lo stesso peso dovranno avere la farina, lo zucchero e il burro.
Nel
"coperchio chiuso" la buccia d'arancia e la buccia di limone x 10 secondi velocità 8, mettere da parte.Spremere l'arancia e il limone e raccoglierne il succo in una ciotola. Aprire la bacca di vaniglia, grattarne bene la polpa e i semi e mettere il tutto in infusione nel succo.
Nel
"coperchio chiuso" pulito, inserire la farfalla, i 4 albumi + 50g di zucchero x 1 minuti e 30 secondi 37° velocità 4, mettere da parte.Inserire i tuorli e il restante zucchero x 4 minuti 37° velocità 4.
Unire il burro (temperatura ambiente), il sale, la buccia d'arancia & limone e il succo filtrato x 10 secondi velocità 4. Aggiungere la farina e il lievito, setacciati x 30 secondi velocità 5.
Versare il composto in una terrina e aggiungere delicatamente gli albumi montanti a neve.
Sistemare il composto in uno stampo x torte (24cm) o x plum-cake e cuocere a 160° x circa 45 minuti (+ 5 minuti a riposare nel forno spento).
Far raffreddare bene il dolce, spolverizzare con lo zucchero a velo e servire, decorando la superficie con fiori o bucce di agrumi. Se volete dare al vs dolce un profumo un pò più arabo mescolate alla farina 2 bacche di cardamono pestate e 1/2 cucchiaino di cannella.
Tratta da una nota rivista
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Che bella ricettina cara nipotina brava
Da brava terricola la mia con le amarene o il cioccolato... te sei più mediterranea e agrumata... ma c'e' posto veh!!!!! La provo volentierissimo al più presto!!!!bellissima ...nn avevo visto la tua version zia!!!! COMPLIMENTI....
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/9624/torta-44-adattata-da-cristina-parodi-cotto-e-mangiato-e-da-suggerimenti-di-internet-sit
ccceeerrrttoooo.... ho un padre golosissimo!!!!!
Ma che bontà!!!!!!!Complimenti sorellina, sono sicura ke sarà andata a ruba!!!!
