4.0 (4)
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Preparazione
10min
Total
45min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 04-10-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 200 g di cioccolato, a scaglie (sia fondente che a latte);
  • 200 g di zucchero semolato, ;
  • 200 di farina di mandorle, ;
  • 160 g di burro, ;
  • 40 g di cacao amaro in polvere, ;
  • 4 uova, .

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Montare gli albumi a neve (come da libro base)

    Nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" pulito, inserire la farfalla, unire i tuorli e lo zucchero x 4 minuti 37° velocità 4. 

    Togliere la farfalla ed aggiungere il burro x 1 minuto velocità 1. Unire la farina di mandorle, il cacao amaro e il cioccolato a scaglie x 10 secondi velocità 4. Versare il tutto in una ciotola  ed aggiungere delicatamente gli albumi a neve, mescolando dal basso verso l'alto. 

    Rivestire uno stampo x torte da 20 cm con della carta da forno, bagnata e strizzata; versare il composto.

    Mettere in forno a 170° x 35 minuti. Guarnire con dello zucchero a velo.

     

    Tratta da un noto cuoco " Alessandro Borghese"

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Torta al cioccolato di Ale

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