Ingredienti
per la frolla
- 250 g farina 00
- 125 g burro
- 2 tuorli
- 100 g zucchero a velo
- 1 bustina vanillina
per la crema
- 500 g latte intero
- 120 g zucchero
- 4 tuorli
- 50 g farina 00
- 1 bustina vanillina
per la gelatina
- 1 bustina gelatina per torte tipo tortagel
per la decorazione
- 500 g fragole lavate e pulite
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
per la frolla:
inserisci nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti, 20 secondi vel 4-5. Forma una palla, mettila nella pellicola e lascia riposare in frigo per almeno un' ora. nel frattempo prepara la crema.Per la crema: inserisci tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" , 7 minuti a 90° vel 4. Metti la crema in una ciotola e lasciala raffreddare a temperatura ambiente.Stendi la frolla in una teglia dal diametro di 26-28 cm e cuocila 20 min a 180° coperta con carta forno e fagioli secchi per far sì che la frolla non si alzi. Togli dal forno e lascia raffreddare.
farcisci la torta con la crema pasticcera (io ho usato un sac a poche), guarnisci con le fragole lavate, pulite e tagliate.
per rendere la frutta lucida, prepara la gelatina come indicato sulla confezione e spennellala sulla superficie.
lascia in frigo un paio d'ore prima di servire.
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Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
la crema un po' liquida ma ottima ugualmente !