Ingredienti
- 100 g farina 00
- 20 g maizena
- 20 gcacao amaro
- 100 g zucchero
- 100 g burro
- 4 uova
- 2 cucchiainida the rasi di lievito per dolci
- per guarnire:
- 100 g cioccolato fondente
- 400 g panna fresca
- 200 g crema di marroni
- liquore di amaretto o ruhm q.b.
- 50 gamaretti (facoltativi, solo se si usa il liquore all'amaretto)
- marron glacè tritati q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
tritare nel
"coperchio chiuso" il cioccolato 5 sec. vel. 8 togliere e mettere da parte.tritare nel
"coperchio chiuso" gli amaretti 3 sec. vel. 8 togliere e mettere da parte.Inserire nel
"coperchio chiuso" burro e zucchero 30 sec. vel. 6 aggiungere dal foro del coperchio a vel 6 le uova una alla volta. Per evitare di schizzare il soffitto 
rompere l'uovo sopra il coperchio ed alzare il tappo per pochi secondi quanto basta per far cadere l'uovo. Proseguire per 1 min. vel. 6Aggiungere la farina, la maizena ed il cacao, 1 min-. vel.6, infine il lievito 20 sec. vel. 6
Foderare con carta da forno una tortiera con cerniera da 24/26 cm. e cuocere in forno caldo a 180° per 30 min. (fare la prova stecchino) e poi fare raffreddare sulla gratella.
Mettere il
"coperchio chiuso" in frigo per mezzora e poi montare la panna 2 min. vel. 3 (controllare se e' necessario proseguire per altri 30 sec.).Togliere un terzo della panna e metterla in un sac a poche. Aggiungere nel
"coperchio chiuso" la crema di marroni, mescolare 15 sec. vel 2. Comporre la torta: tagliare la torta in 2 dischi e bagnarli con il liquore all'amaretto (io non l'ho diluito, ne ho messi 4 cucchiai) e poi spalmare uno strato di crema ai marroni e cospargere con gli amaretti tritati.
coprire con il secondo disco, spalmare con la crema tutto il bordo aiutandosi con la spatola e far aderire il cioccolato tritato.
Mettere la restante crema di marroni e panna in un altro sac a poche e decorare la torta con cerchi alternati, uno di sola panna e l'altro di panna e crema di marroni.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Grazie Mara
mi credi se ti dico che è anche buona?
BRAVISSSSSIMA
questa fa concorrenza alle migliori pasticcerie non citabili...
complimenti
Questa mi era sfuggita, è quello che ci vuole per tirarsi su il morale!!!
Brava Wlapappa, with my compliments
ciao Lelletta, la base e' al cioccolato per cui puoi sbizzarrirti con tutto cio' che ti piace,ti faccio qualche esempio a mio gusto personale
crema particcera, panna montata e dadolata di fragole, ricotta e nutella, panna montata con l'aggiunta di caffe' solubile.... 
Che bonta'!!! ma anziche' la crema di marroni che a me non piace cosa posso mettere???
eh ma allora qui si vuol esagerare!!!!
Grazie Paola
La base e' buona anche senza farcia, con un pochino di zucchero a velo sopra
Cinzia è fantastica! 5 stelle
Paola
le mangiamo in famiglia..... e quello che avanza lo porto in ufficio, dai colleghi hoover