Ingredienti
- 400 g di pesce, (pescatrice, merluzzo, nasello)
- 60 g di mollica di pane, a dadini
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di prezzemolo
- 2 rametti di rosmarino
- qualche ciuffetto di maggiorana o timo
- 20 g di olio, extra vergine di oliva
- 1 uovo
- sale e pepe o peperoncino q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il prezzemolo: 10 sec vel 7, togliere e mettere da parte
Nel
"coperchio chiuso" mettere l'olio extra vergine di oliva con lo spicchio di aglio,la mollica di pan, il rosmarino e la maggiorana, rosolare: 5 min 100° vel 
"velocità soft" ; togliere lo spicchio di aglio e tritare: 10 sec vel 7, togliere e mettere da parte.senza lavare il
"coperchio chiuso" mettere la polpa di pesce a tocchetti e frullare: 15 sec vel 5-6, unire il pane precedentemente frullato, 1 uovo, prezzemolo tritato, sale e pepe, amalgamare 15 sec 
"antiorario" vel 4Questo ripieno è indicato per prepare ravioli, polpettine, farcire verdure
ricetta presa da una vecchia rivista e da me adattata al Bimby
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho usato il composto per fare il ripieno dei ravioli.. ottimo
Brava Luisa, farò i ravioli di pesce, è da molto che cerco una buona ricetta e questa sarà sicuramente ottima, ciao un bacione
lele
Sely, anch'io uso molto il pesce nella mia dieta
Luisa mi hai dato un'idea per il ripieno di ravioli....come sai da buona genovese amo il pesce....appena li faccio ti sò dire.......intanto 5 stelle
Sely
:O Mammalu'. con la pescatrice riesco anche io a mangiare questo ripieno....... grazie.... prometto di impegnarmi a mangiare più pesce........ un bacione