Polpettone di carne con verdure è un ricetta creata dall'utente Ospite. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di carne e salumi su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Secondi piatti a base di carne e salumi

Preparazione

30min

Total

1h 10min

porzione/porzioni

4 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Ospite

published: 17-02-2018

modificata: 19-02-2018

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Ingredienti

Polpettone di carne con verdure

330 g carne trita di maiale
2 uova intere
6 asparagi verdi
1 zucchina
2 carote
1 mazzetto prezzemolo fresco
q.b. noce moscata in polvere
q.b. sale marino
q.b. pepe nero macinato

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

Far appassire le verdure al microonde;

Mettere nel

il prezzemolo fresco e tritare a vel. 4 per 30 sec;

Aggiungere nel

la carne tritata, le uova, la noce moscata, il sale e il pepe e tritare

a vel. da 1 a 5 per 40 sec;

Stendendere l'impasto su un foglio di carta forno bagnata e strizzata, mettere al centro le verdure nel senso della lunghezza e arrotolare il polpettone;

Chiuderlo nella cartaforno e mettere in forno per 30/40 minuti a 180 gradi.

Consiglio

Accompagnare il polpettone con una salsa vellutata alle verdure

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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