Secondi piatti a base di pesce

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Preparazione
5min
Total
5min
porzione/porzioni
3 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 07-04-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 1 filetto di baccalà, già ammollato e pronto all'uso di circa 600-650 gr
  • 1 scalogno, o 1/2 cipolla
  • 150 gr polpa di pomodoro a pezzi
  • 15 gr olio evo
  • 60 gr acqua
  • sale e pepe q.b.
  • 1 pizzico di zucchero
  • 3 fette pane, tostate tipo bruschetta
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. sciacquare il filetto di baccalà e con l'aiuto di un coltello eliminare la pelle, tagliarlo a pezzi e sistemarlo nel cestello

    mettere nel boccale lo scalogno o la cipolla e tritare 5 secondi vel 7

    aggiungere l'olio ed insaporire 3 minuti 100° vel velocità soft"velocità soft"

    aggiungere il pomodoro, l'acqua, il sale, il pepe, lo zucchero

    posizionare il cestello con dentro il baccalà e cuocere 20 mimuti 100° vel velocità soft"velocità soft"

    al termine della cottura sistemare il baccalà in un piatto da portata e coprire con il sugo di pomodoro. servire con le bruschette croccanti

    a piacere si puo' servire con un filo di olio evo a crudo.

    BUON APPETITO

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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BACCALA' IN UMIDO
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