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BACI DI DAMA SALATI


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Ingredienti

36 pezzo/pezzi

FARCITURA

  • 100 grammi salmone affumicato
  • 150 grammi formaggio, RICOTTA OPPURE PHILADELPHIA

BACI DI DAMA

  • 150 grammi farina tipo 2
  • 150 grammi di farina di mandorle
  • 140 grammi burro
  • 140 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Preriscaldare il forno statico a 170°
    Mettere nel coperchio chiuso il parmigiano a pezzi e grattugiare, 20 sec a vel.10. Mettere da parte.
    Mettere nelcoperchio chiuso il burro e montare, 1 min a vel.4
    Aggiungere il parmigiano grattugiato e montare, 1 min a vel.4
    Aggiungere le due farine e mescolare, 1 min a vel.4.
    Trasferire in una ciotola.
    Preparare delle piccole palline, shiacciarle appena e metterle su una teglia da forno coperta da carta forno.
    Metterle nel forno e cuocerle circa 13 minuti.
    Fare raffreddare.
    Tagliare a pezzetti il salmone e mescolarlo al formaggio fresco.
    Prendere il ripieno con un cucchiaino e metterlo sulla parte piatta del bacio, poi metterne sopra un altro.
    Tenere in frigo prima di servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Stella.373:...

    Creato da cristinaL74 il 21. novembre 2017 - 18:10.

    Stella.373:
    ora ci sono! Grazie non me ne ero accorta!

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  • Nella ricetta mancano gran parte degli...

    Creato da Stella.373 il 20. novembre 2017 - 09:36.

    Nella ricetta mancano gran parte degli ingredienti, ci sono solo quelli del ripieno!

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