Ricette Bimby ®

1 Cestini di lenticchie con mousse di sedano rapa (dieta dei gruppi sanguigni)

Preparazione della ricetta

Preparazione della frolla

1. 

   

   Mettere le lenticchie nel boccale E trasformarle in farina polverizzandole un minuto a velocità 10. Aggiungere l’olio, l’acqua e sale e impastare un minuto a velocità spiga. Togliere l’impasto dal boccale e formare un panetto. infarinare il tavolo leggermente e tirare il panetto di frolla di lenticchie di uno spessore di 4 mm.
2. 

   

   Tagliare la sfoglia di lenticchie con il coppa pasta e mettere i dischetti ottenuti in uno stampo da muffins, cuocere in forno caldo statico a 180 gradi per 12/15 minuti finché diventano croccanti
3. 

   

   Metterete i cestini di frolla in una gratella e lasciarli raffreddare

Cottura a varoma delle lenticchie e sedano rapa

4. 

   

   nel frattempo nel boccale pulito e asciutto inserire 600 grammi di acqua, e poi il cestello, pesare i 125 grammi di lenticchie e lasciarlo dentro il boccale.
5. 

   

   Metterete il coperchio e poi il recipiente varoma con il sedano rapa già sbucciato e tagliato a fettine. Cuocere 25 minuti, temperatura varoma velocità 2.
   Togliere il cestello dal boccale con le lenticchie cotte e se necessario cuocere altri 5 minuti il sedano rapa sul varoma sempre a temperatura varoma.

Insaporimento del ripieno

6. 

   

   togliere l’acqua rimasta nel boccale, inserire la cipolla a fettine, i 50 grammi di acqua e 20 grammi di extravergine e cuocere 6 minuti a 120 gradi, antiorario, velocità 1. Aggiungere le lenticchie cotte, aggiustare di sale e insaporire 3 minuti, antiorario, velocità cucchiaio, temperatura varoma. Togliere le lenticchie dal boccale e metterle dentro i cestini di frolla cotti.

Preparazione della mousse

7. 

   

   Sciacquare velocemente il boccale, inserire il sedano rapa cotto, la maionese, il sale, il tonno e tritare 40 secondi a velocità 6, inserire la mousse sulla Sac a poche, con beccuccio a stella e metterla sopra i cestini di lenticchie, spolverizzare sopra la mousse la granella di nociiole. Servire
   
   RICETTA DI: D&A - Videoricette per i gruppi sanguigni.
   @Videoricettegruppisanguigni
   adattata al bimby