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Fantasia di fagioli con mele - CONTEST MELE


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Fantasia di fagioli con mele

  • 500 grammi fagioli borlotti, freschi e sgranati
  • 1 mela
  • 1 cetriolo
  • 1 pomodoro verde
  • qb olive nere
  • 20 grammi olio di lino
  • 40 grammi olio extravergine di oliva
  • 20 grammi aceto di mele
  • 20 grammi aceto, balsamico
  • qb sale
  • qb pepe
  • qb limone, poco succo
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Inserire i fagioli bel lavati nel bimby, coprire con acqua e lessare 30 minuti Counter-clockwise operation 100° vel Gentle stir setting. Salare con una presa di sale fino solo 5 minuti prima del termine della cottura. Scolare e mettere da parte in una terrina

    Nel boccale risciacquato con acqua fredda mettere i due tipi di olio, il succo di limone e i due tipi di aceto ed emulsiona vel 4 10 secondi , poi versa nella terrina dei fagioli.

    Metti nel boccale la mela a spicchi, cetriolo a pezzi, pomodoro a spicchi e trita 6-7 secondi vel 4- 5. Controlla che si siano ottenuti pezzettini piccoli e più o meno uniformi e versa nella terrina.
    Mescola bene. Aggiungi le olive nere e a piacere foglioline di basilico o menta.

    Concludi con sale e pepe a piacere secondo i gusti.

    Servi a scelta su coppette da antipasto, su foglie di lattuga intere o su fette di pane fresco.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Per meno porzioni è anche un ottimo piatto unico.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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