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4
Ingredienti
4 persona/persone
Farina di ceci e curcuma
- 8 uova
- 50 grammi panna fresca liquida
- 100 grammi farina di ceci
- 2 cucchiaini curcuma secca in polvere
- 50 ml olio di semi
- 1 rametto rosmarino fresco
- q.b. sale
- q.b. pepe
-
6
35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Tritare il rosmarino con il coltello.
- Inserire nel boccale le uova, la panna fresca, la farina di ceci, l'olio di semi e la curcuma e frullare tutto (da non formare grumi): 30 sec./vel. 5 ottiene una pastella.
- Aggiungere il rosmarino tritato, il sale e il pepe e mescolare: 10 sec./vel. 4.
- Mettere con un mestolo alla volta in una padella antiaderente con diametro di 28 cm., molto calda. Mischiate bene la pastella e versata la metà nella padella e distribuscolo bene. Fate cuocere una fiamma medio-bassa per 7 minuti coperta o comunque finchè non sarà possibile staccarla con una spatola e superficie non risulterà più liquida e sarà quindi possibile girare la farinata.
- Girate la farinata utilizzando il coperchio, fatela scivolare di nuovo in padella e cuocete l'altro lato per 7/10 minuti circa.
- Servite la ferinata ben calda e mettere nel piatto di portata e servire subito in tavola.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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