Ricette Bimby ®

1 Fiori di zucca ripieni alla ligure (a modo mio)

Ingredienti

16 pezzo/pezzi

Fiori di zucca ripieni alla ligure (a modo mio)

• 16 fiori di zucca
• 500 grammi di patate, pelate e a pezzi
• 150 grammi di zucchine, a pezzi
• 150 grammi di fagiolini verdi freschi, vanno bene anche surgelati, a pezzi
• 1 uovo
• 5 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato, o qualsiasi altro tipo di formaggio grattuggiato, + q.b.
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, + q.b.
• 3 cucchiaini pesto, alla genovese
• q.b. di sale marino
• q.b. di pepe nero macinato