Fiori di zucca ripieni alla ligure (a modo mio) è un ricetta creata dall'utente radicadinoce. Questa ricetta Bimby<sup>®</sup> potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby<sup>®</sup>.

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Fiori di zucca ripieni alla ligure (a modo mio)

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Ingredienti

16 pezzo/pezzi

Fiori di zucca ripieni alla ligure (a modo mio)

16 fiori di zucca
500 grammi di patate, pelate e a pezzi
150 grammi di zucchine, a pezzi
150 grammi di fagiolini verdi freschi, vanno bene anche surgelati, a pezzi
1 uovo
5 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato, o qualsiasi altro tipo di formaggio grattuggiato, + q.b.
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, + q.b.
3 cucchiaini pesto, alla genovese
q.b. di sale marino
q.b. di pepe nero macinato

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6

55min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Aperitivi Piatti principali Secondi Piatti Contorni Party e feste Primavera Estate Ricette facili Ricette creative Brunch Pranzo Cena Cottura Cottura in forno Cottura a vapore con Varoma Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette per due Piatti a base di verdure Piatti a base di patate

Preparazione della ricetta

1. Mettere nel Varoma le verdure a pezzi. Aggiungere 500 gr di acqua, salare e cuocere: 25 min./Varoma/vel. 2. Nel frattempo pulire i fiori di zucca rimuovendo il pistillo.

2. Terminata la cottura, svuotare il boccale dall'acqua e mettere al suo interno le verdure cotte e scolate. Tritare: 20 sec./vel. 5 e poi cuocere: 10 min./Varoma/vel. 2. Terminata la cottura, lasciar intiepidire l'impasto.

3. Aggiungere l'uovo, il parmigiano reggiano grattuggiato, l'olio evo e il pesto, regolare di sale e di pepe e amalgamare il tutto: 30 sec./vel. 4. Al termine lasciar raffreddare l'impasto per circa 20/30 minuti nel frigorifero.

4. Trasferire l'impasto in una sac à poche e riempire i fiori di zucca. Riporre i fiori di zucca in una teglia, irrorare con olio evo e parmigiano grattuggiato.

5. Cuocere in forno statico già caldo a 180° per circa 15 minuti.

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Misurino
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Consiglio

Ispirata a: https://ricette-bimby.net/fiori-di-zucca-alla-ligure-bimby Closed lid

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.