Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
4
vasetto/vasetti
Difficoltà
--
Ingredienti
- Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
- 20 g di burro
- 20 g di farina
- 200 ml di latte
- 80 g parmigiano
- 3 tuorli
- 2 albumi
- sale q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Montare gli albumi a neve come da ricettario e mettere da parte.
Preparare la besciamella come da ricettario, aggiungere 3 tuorli e continuare la cottura a 90' vel.3 per 2min., aggiungere il parmigiano e continuare la cottura per altri 2min.
Inserire la farfalla e amalgamare gli albumi con la besciamella.
Riempire i pirottini imburrati e infarinati, metterli nel Varoma, cottura Varoma per 20min.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
grazie.
ti farò sapere.
ciao..............si devi mettere l'acqua circa metà boccale .....
Sembra molto interessante!
Ma vorrei chiederti se nella fase finale e cioè cottura nel Varoma, devo inserire nel boccale l'acqua, come se cuocessi a vapore?