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Ingredienti
6 porzione/porzioni
Frittata al varoma con spinaci, olive e feta
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 1 cipolla rossa
- 80 grammi spinaci baby freschi
- 200 grammi feta
- 50 grammi olive nere denocciolate
- 6 uova
- q.b. sale
- 700 ml acqua
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6
40min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Tagliare la cipolla a fettine.
2. Mettere nel boccale la cipolla a fettine, l'olio extravergine di oliva e un pizzico di sale e cuocere: 5 min./100°/"velocità soft" .
3. Unire gil spinaci nel boccale: 2-3 min./100°/"velocità soft" e mettere la ciotola da parte.
4. Lavare e asciugare il boccale e versare le uova sgusciate e sbattute con il sale e mescolare: 10 sec./vel. 4.
5. Tagliare la feta a pezzi e tagliare le olive a metà.
6. Lavare il boccale e mettere nel 700 ml d'acqua nel boccale pulito.
7. Bagnare e strizzare la carta da forno e foderare il vassoio del varoma.
8. Mettere la cipolla cotta, gli spinaci cotti, la feta a pezzi, le olive tagliate a metà e le uova nel vassoio del varoma e cuocere: 20-25 min./varoma/vel. 1, oppure può cuocere in padella antiaderente con un pò di olio e cuocere per 8-10 minuti rigirando la frittata a metà cottura, oppure può cuocere in una teglia inburrata nel forno per 20-25 minuti a 180° C.
9. Termina la cottura e lasciare riposare la frittata per 2 minuti circa a Bimby spento.
10. Quindi impiattiamola sistemare la frittata sopra a un piatto di portata e servire calda o tiepida.
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Carta per varoma
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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