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Muffin di melanzane


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 200 grammi farina
  • 1 melanzana
  • 1 cipolla
  • 50 grammi olio evo
  • 100 grammi olio di semi di arachidi
  • 2 uova
  • 100 grammi parmigiano
  • 100 grammi latte
  • 1 bustina lievito istantaneo per pizza
  • Sale e pepe qb
  • 6
    40min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid la cipolla: 3 secondi vel 5. aggiungere l'olio di oliva soffriggere 3 minuti 100° vel 1.

    Aggiungere le melanzane a tocchetti il sale e il pepe cuocere per 15 minuti 100° vel 1 Counter-clockwise operation.

    aggiungere con le lame in movimento a vel 3 Counter-clockwise operation tutti gli altri ingredienti fino a incorporare il tutto. Negli ultimi secondi inserire il lievito.

    Versare il composto nei pirottini infarinati e imburrati fino all'orlo e infornare a 180° per 20 minuti circa.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se i pirottini sono in carta non vanno nè oleati nè infarinati.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Li ho provati, molto buoni ma

    Creato da Navi71 il 2. marzo 2014 - 10:24.

    Li ho provati, molto buoni ma non si gonfiano tantissimo... tmrc_emoticons.~

    rispetto agli altri muffin sono meno rotondi, eppure seguo la ricetta scrupolosamente....è normale?

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