Preparazione
45min
Total
1h 25min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 29-04-2021
modificata: 03-05-2021
Ingredienti
Quiche fiori zucchine e mozzarella
Ingredienti • pasta sfoglia con. Bimby oppure (1 rotolo di pasta sfoglia rotonda) • 500 g di zucchine • 250 g di mozzarella • 100 g di parmigiano reggiano • 2 uova • 50 ml di latte • 6 fiori di zucca • olio extravergine di oliva
Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Prepara la pasta sfoglia seguendo la ricetta classica Bimby (pasta sfoglia veloce), mentre riposa lava le zucchine e tagliale a dadini o rondelle e segui la ricetta zucchine insaporite Bimby, poi lava i fiori di zucchina e privali del pistillo e della base e stendili aperti in modo che si asciughino.
Mentre le zucchine cuociono taglia la mozzarella a fette e mettila da parte, prendi le uova e sbattile insieme al latte al parmigiano ed un pizzico di sale e di pepe.
Appena le zucchine sono pronte (12 Min) lasciale raffreddare e nel mentre stendi la sfoglia in una teglia 22/24 cm che avrai unto ed infarinato oppure steso della carta forno. Buca la sfoglia con i rembi di una forchetta.
Appena le zucchine si sono raffreddate mischiale alle uova, poi versa il tutto sopra la sfoglia, decora con i fiori di zucchina e la mozzarella.
Inforna in forno caldo a 180°C nel ripiano medio per circa 30/40 min.
Sforna e lascia raffreddare, servi tiepida o temperatura ambiente
Impasto e zucchine nel Biimby e poi tutto nel forno!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Magat: grazie Magat, mi sono persa tutti i passaggi, provvedo subito.
Anna, mamma felice, incaricata Bimby trasmette la sua passione per la cucina adesso piu che mai!
potresti essere un pochino più precisa nello spiegare la ricetta ? ... cuocere a varoma come..? Tempi.. condimenti.. velocità...e poi di queste zucchine con il resto degli ingredienti che ne fai ??.. perdonami ma scritta così non è utile a chi magari non è esperta o può andare di immaginazione 😉
Magat
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