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TORTINO DI MELANZANE

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

3 melanzane medie, 900 gr circa
2 uova, medie
100 grammi pangrattato
50 grammi Parmigiano gratt
prezzemolo qb
1 spicchio aglio, facoltativo
1 cucchiaio farina
Sale qb
pepe qb

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6

45min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Antipasti Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

Preparazione

Lavare le melanzane, sbucciarle, tagliarle a spicchi nel senso della lunghezza e cuocerle a vapore (nel vassoio bimby ) sino a quando abbastanza morbide 15 min Varoma vel 2. Togliere dal Vassoio,scolare acqua dal boccale e inserire melanzane 20 sec vel5, aggiungere uova, pangrattato, parmigiano, prezzemolo, spicchio di aglio (facoltativo) farina, sale e pepe q.b amalgamare bene gli ingredienti 40 sec vel 3 (aggiungendo se occorre altro pangrattato sino ad ottenere un composto morbido.

Accendere il forno e portarlo a 200° di temperatura

Spennellare con il burro una pirofila di c.a.26cm e cospargere di pangrattato sufficiente a foderarla.

Versare l'impasto livellandolo bene e passare in forno caldo per 20 minuti circa o sino a doratura. Servire anche freddo.

Puo'essere anche un secondo piatto

Buon appetito

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.