Uova sode ripiene è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Uova sode ripiene

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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Uova sode ripiene

10 uova
80 grammi patata
90 grammi formaggio spalmabile
1 cucchiaino capperi
2 filetti di acciughe sott'olio
1 mazzetto prezzemolo fresco
q.b. sale
q.b. pepe
500 grammi acqua

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

Mettere nel

l'acqua, posizionare il cestello con le uova al suo interno 17m varoma v1
Togliere il cestello passare le uova sotto l'acqua fredda, tenere da parte
Posizionare il cestello con la patata a pezzi al suo interno 15m varoma v1, tenere da parte
Svuotare il

e asciugare
Sbucciare le uova a metà, lasciare la buccia sotto, tagliare la calotta superiore e con l'aiuto di un coltello a punta scavare e togliere il tuorlo.
Nel

mettere le foglie di prezzemolo 2s turbo
Togliere una piccola parte e distribuire sul bordo delle uova
Aggiungere nel

la patata lessata, capperi, acciuga, il formaggio spalmabile, sale e pepe 10s v5, riunire sul fondo poi 5s v5
Trasferire in sac a poche con beccuccio a stella e farcire le uova, decorare con un cappero.
Servire

Accessori che ti serviranno

Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Per tenerle in piedi le uova sode ripiene, ho appiattito leggermente la base prima della preparazione

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.