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Ingredienti
2 bottiglia/bottiglie
ANIMA NERA ( liquore alla liquirizia denso )
- 70 g liquirizia
- 600 g zucchero
- 500 g acqua
- 250 g alcool 95°
-
6
20min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
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medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Inserire nel boccale la liquirizia vel turbo 20/30 sec;
- Aggiungere lo zucchero e poi vel turbo per 10 sec;
- In una brocca mischiare acqua e alcool, poi con lame in movimento vel 2 aggiungere al composto;
- Solitamente mi rimane un po' di composto sui bordi, quindi spatolare bene, poi vel 3 100° per 15 minuti (vedrete che così si scioglie tutto;
- Lasciar raffreddare e poi imbottigliare;
- Tenere in frigo e una volta fresco è pronto da bere.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
VI GARANTISCO CHE SE VI PIACE IL LIQUORE DENSO QUESTE SONO LE QUANTITA' GIUSTE SPERO VI PIACCIA DA ME VA A RUBA OGNI VOLTA CHE LO PREPARO CIAO A TUTTI
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoChe dire è la miglior ricetta!!! Io ho messo 130...
Che dire è la miglior ricetta!!! Io ho messo 130 gr di alcol, visto che sono astemia e dopo 5 minuti di cottura sono scesa a 90 gradi x evitare che fuoriesca. Eccezionale!
perfetta!!!!
perfetta!!!!
L'ha preprata mio marito ed è finita....la...
L'ha preprata mio marito ed è finita....la stiamo preparando di nuovo per regalarla a natale visto il suo successo!!!!!
complimenti coccodrillo79, fatto e rifatto tante...
complimenti coccodrillo79, fatto e rifatto tante volte .regalato a Natale a casa mia non manca mai
Liquore appena fatto, ricetta perfetta. grazie...
Liquore appena fatto, ricetta perfetta. grazie mille
Ricetta favolosa, fatta,
Ricetta favolosa, fatta, rifatta ed l risultato é sempre perfetto. Grazieeee
Che dire...spettacolare é
Che dire...spettacolare é ancora poco!! E lo dice una astemia! Ne ho preparati un po' per Natale da regalare e mi hanno fatto tutti i complimenti che ti giro.
Per la preparazione appena l'orologio indicava 8 minuti ho abbassato la temperatura a 90 gradi, messo l'antiorario e velocità 1...così non mi é fuoriuscito nulla!
Mamma Ely:mamma di un leoncino e di un tigrotto!
Buonissimo. Faccio da tempo
Buonissimo.
Faccio da tempo questa ricetta e la prima volta ho avuto lo stesso problema citato da altri : il composto fuoriusciva dal bimby dopo una decona di minuti.
La secondo volta ho seguito la ricetta pedissequamente (la prima volta non avevo mescolato acqua ed alcool, ma li avevo aggiunti direttamente nel "coperchio chiuso" sopra la polvere di liquirizia e zucchero). Da allora non ho più avuto problemi. Il composto non fuoriesce ed il risultato è un liquore denso e aromatico.
Ottimo perché. Il liquore
Ottimo perché. Il liquore viene bello denso, però secondo me va aumentato l'alcol , si sente poco
Io vorrei fare una domanda:
Io vorrei fare una domanda: ma è proprio aggiungendo l' alcool insieme all'acqua prima del calore che si raggiunge la densità? In tutti i liquori che io preparo l'alcol lo aggiungo sempre a miscela fredda, altrimenti con il calore evapora! Chi mi sa dare una risposta? Grazie.
Io lo preparo con dosi diverse, ma se è denso come tutti dite provo anche questa!
Buongiorno Valerino, premetto
Buongiorno Valerino, premetto che io in passato avevo gia' provato un liquore alla liquirizia, una ricetta trovata sempre in questo gruppo che pero' ora non mi permette piu' di vedere non so perche' . Comunque oggi ho provato questa ed effettivamente dopo circa 9 minuti fuorisce il composto e per fortuna avevo letto il tuo commento e sono stata attenta quindi ho messo l'antiorario ed abbassato la temperatura prima a 90° ma non risolvendo ho abbassato ancora ad 80° e cosi' sono riuscita a concludere la preparazione. Con la precedente ricetta non era capitato ma non ricordo bene quantita' e procedimento cosi' ho dovuto provarne un'altra . Forse pero' e' proprio l'alcool messo a bollire che provoca il problema perche' con altri liquori che ho preparato non e' mai capitato e in tutti gli altri ho messo l'alcool quando il composto si era ben raffreddato. Comunque grazie per il tuo commento, a me e' stato utile .
Bungiorno a tutti, vorrei
Bungiorno a tutti, vorrei esporvi alcuni problemi riscontrati con questa ricetta:
1) Ho messo l'alcool assieme all'acqua nel boccale, ma poichè esso evapora a 60° alla fine ho dovuto riaggiungerlo al composto freddo perchè altrimenti era venuto fuori uno sciroppo. Allo fine comunque era buonissimo.
2) A velocità 3 100° per 15 minuti dopo 7 minuti a me il composto sbolle fuoriuscendo dal boccale, la prima volta che l'ho fatto ho combinato un disastro, mia moglie ha dovuto raccogliere liquido dappertutto, abbassando la velocità si riescxe a controllarlo, ma ogni tanto bisogna spegnere e aspettare che tutta la schiuma che si forma si abbassi.
Dove ho sbagliato? Se a qualcuno di voi è capitato mi dica come ha fatto a risolvere il tutto. Ma voi l'alcol lo mettete a bollire assieme al resto o lo aggiungete a raffreddamento avvenuto?
Aspetto risposte, grazie.
Ciao Chiara, io uso la
Ciao Chiara, io uso la liquirizia che trovi nei negozi di dolci o sulle bancarelle, quella dura costa circa 3 € all'etto
concordo con cherie... ho
concordo con cherie...
ho eseguito questa ricetta ed è venuta una bontà. Considera che l'ho usata per fare i regali di natale quindi.....un successone! Quest'anno ne farò ancora sicuramente...ho gia la liquirizia e l'alcol in casa.
Dovresti spiegare come mai nn ti è riuscita e magari qualcuna di noi puo' dirti dove sta l'errore.
Inoltre se leggi negli altri commenti che la ricetta è una bomba.....beh poniti anche il dubbio che qualche errore potresti averlo fatto
buongustaaia ha
Intendi forse dire che questa ricetta è sbagliata? io l'ho seguita ed ho avuto un risultato perfetto. Che problemi hai avuto? Prima di accanirsi contro una ricetta sarebbe più carino esporre i problemi riscontrati ed eventualmente cercare di risolverli, non trovi?
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
perchè date le ricette
perchè date le ricette SBAGLIATE????? Vi divertite???????
Ciao, io sono nuova e ho
Ciao, io sono nuova e ho deciso di lanciarmi sui liquori (anche se tecnicamente il mio bimby non è ancora arrivato )..Ma per la liquirizia cossa avete usato?grazie
Chiara
È davvero strepitoso!!! Io
È davvero strepitoso!!! Io riduco l'acqua e aumento in proporzione l'alcool perché ci piace un pochino più forte (diversamente saprebbe troppo di liquirizia) e ogni volta è un successone: ormai tutti me ne chiedono sempre una bottiglia
Molto buono, complimenti! E'
Molto buono, complimenti!
E' denso proprio come piace a me
«Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)
Finalmente sono riuscita a
Finalmente sono riuscita a prepararlo, e'davvero buono complimenti
slurp è buonisssimo anche
slurp è buonisssimo anche caldo!!! Non ho saputo resistere. 5 stelline per te!
Lara
L' ho fatta ed è
L' ho fatta ed è eccezionale!!!!!!!!
ottimo veramente
ottimo veramente buono
Fulvia sono 250 ml
Fulvia sono 250 ml
Io l'ho fatto prima che
Io l'ho fatto prima che cambiassero il sito e c'era scritto 250 g
la dose dell'alcool è 250 ml
la dose dell'alcool è 250 ml
Scusate ma mi dite la dose
Scusate ma mi dite la dose dell'alcool? non compare
Fulvia
non lo sapevo, ma nel caso di
non lo sapevo, ma nel caso di specie quanto sarebbe?
Sai che da quando e stato
Sai che da quando e stato aggiornato il sito nella maggior parte dei liquori non esce la quantità di alcool
ciao, non riesco a capire
ciao, non riesco a capire quanta quantità di alcool ci vuole.
grazie 1000 proverò :-):-)
grazie 1000 proverò
rosanna s ha scritto:ma dove
io la compro nei negozi di caramelle o sulle bancarelle alle fiere sono i tocchetti di liquerizia quella dura, poi li polverizzi.
IO L'HO TROVATA IN
IO L'HO TROVATA IN ERBORISTERIA. SONO LE FAMOSE CARAMELLINE CHE POI UNA VOLTA MESSE NEL BIMBY LE POLVERIZZI. CHIEDI PROPRIO LA LIQUIRIZIA PER FARE IL LIQUORE ALTRIMENTI RISCHI CHE TI DANNO LA POLVERINA E QUELLA SERVE DA LASSATIVO
ma dove si trova la
ma dove si trova la liquirizia? mica si usa quella a rotelle? Vorrei farlo x i regali di Natale ma ho questo dubbio... : ~
fatto ieri sera....mio marito
fatto ieri sera....mio marito l'ha assaggiato oggi a pranzo...commento "strepitoso". Posso procedere con i regali di natale
grazie grazie grazie
grazie grazie grazie dell'info
Ciao darsimo, viene circa un
Ciao darsimo, viene circa un litro e mezzo e puoi conservare a temperatura ambiente, in frigo o i freezer.
Per mio gusto più è fredda meglio è
ci riprovo....qualcuna di voi
ci riprovo....qualcuna di voi sa dirmi se le bottiglie sono da un litro o piu? vorrei fare questo liquore per natale come regalo.....e vorrei regolarmi!
Inoltre sapete se questo è un liquore che puo' andare anche in freezer o se solo in frigo?Grazieeeeee
ciao...scusa se arrivo con la
ciao...scusa se arrivo con la risposta con un anno di ritardo, magari nel frattempo ne avrai fatti diecimila litri... cmq io sono passata allo zucchero di canna proprio perchè risulta meno dolce e tra l'altro ne uso solo 500gr ed esce benissimo!! ciaooooo
:bigsmile: Vai tranquilla,
Vai tranquilla, non evapora..vedrai é stra-buono!!
BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA
vorrei provare a fare questo
vorrei provare a fare questo liquore, ma siamo sicuri che se metto a bollire l'alcool non evapora tutto?
FANTASTICO!!!!! C'è un unico
FANTASTICO!!!!! C'è un unico problema...chi lo assaggia poi te lo commissiona.....Io lo regalo a Natale!
Nicotizia
ciao, hai scritto che con
ciao, hai scritto che con queste dosi escono 2 bottiglie....da quanto? 1 litro?
Grazie
STRA BUONISSIMO
STRA BUONISSIMO COMPLIMENTI!!! L'HO FATTO E STRA RIFATTO PER PARENTI ED AMICI! ANCHE ALLA RAGAZZA DELL'ERBORISTERIA CHE MI FORNISCE LA LIQUIRIZIA!
STRA BUONISSIMO
STRA BUONISSIMO COMPLIMENTI!!! L'HO FATTO E STRA RIFATTO PER PARENTI ED AMICI! ANCHE ALLA RAGAZZA DELL'ERBORISTERIA CHE MI FORNISCE LA LIQUIRIZIA!
Anch'io l'ho fatta più volte
Anch'io l'ho fatta più volte per parenti ed amici... è piaciuta tantissimo!!!!!! Avete mai provato a versarne un pò sul sorbetto al limone??? Una vera goduria!!!!!
Roberta
Ciao Marziabs anche io l'ho
Ciao Marziabs anche io l'ho fatto, è piaciuto a tutti anche se mi dicevano che forse un pò dolce è.... tu che hai usato lo zucchero di canna hai rispettato la stessa dose dello zucchero bianco? Aspetto tue notizie. GraZIE
Davvero ottima!!! Ho ricevuto
Davvero ottima!!! Ho ricevuto soltanto una valanga di complimenti e richieste di bottiglie! GRAZIE!!!! 5 stelline!!
Ho il Bimby da poche
Ho il Bimby da poche settimane e questo è stato il primo liquore preparato.... STREPITOSO!!! Già mi tocca preparare la 2a dose!!!
Grazie per la ricetta densa e preziosa
appena preparata anche io per
appena preparata anche io per qualche pensierino di Natale, grazie!! è buonissima!!