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ANIMA NERA ( liquore alla liquirizia denso )


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Ingredienti

2 bottiglia/bottiglie

ANIMA NERA ( liquore alla liquirizia denso )

  • 70 g liquirizia
  • 600 g zucchero
  • 500 g acqua
  • 250 g alcool 95°
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale la liquirizia vel turbo 20/30 sec;
  2. Aggiungere lo zucchero e poi vel turbo per 10 sec;
  3. In una brocca mischiare acqua e alcool, poi con lame in movimento vel 2 aggiungere al composto;
  4. Solitamente mi rimane un po' di composto sui bordi, quindi spatolare bene, poi vel 3 100° per 15 minuti (vedrete che così si scioglie tutto;
  5. Lasciar raffreddare e poi imbottigliare;
  6. Tenere in frigo e una volta fresco è pronto da bere.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

VI GARANTISCO CHE SE VI PIACE IL LIQUORE DENSO QUESTE SONO LE QUANTITA' GIUSTE SPERO VI PIACCIA DA ME VA A RUBA OGNI VOLTA CHE LO PREPARO CIAO A TUTTI


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • perfetta!!!!

    Creato da Edda64 il 3. marzo 2017 - 12:45.

    perfetta!!!!

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  • L'ha preprata mio marito ed è finita....la...

    Creato da lulù65 il 18. dicembre 2016 - 18:50.

    L'ha preprata mio marito ed è finita....la stiamo preparando di nuovo per regalarla a natale visto il suo successo!!!!!

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  • complimenti coccodrillo79, fatto e rifatto tante...

    Creato da Lella62 il 13. dicembre 2016 - 19:02.

    complimenti coccodrillo79, fatto e rifatto tante volte .regalato a Natale a casa mia non manca mai

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  • Liquore appena fatto, ricetta perfetta. grazie...

    Creato da pfoffi il 12. dicembre 2016 - 21:27.

    Liquore appena fatto, ricetta perfetta. grazie mille

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  • Ricetta favolosa, fatta,

    Creato da elenasole il 24. gennaio 2016 - 18:53.

    Ricetta favolosa, fatta, rifatta ed l risultato é sempre perfetto. Grazieeee

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  • Che dire...spettacolare é

    Creato da Betta77leprottina il 30. dicembre 2015 - 12:38.

    Che dire...spettacolare é ancora poco!! E lo dice una astemia! Ne ho preparati un po' per Natale da regalare e mi hanno fatto tutti i complimenti che ti giro.

    Per la preparazione appena l'orologio indicava 8 minuti ho abbassato la temperatura a 90 gradi, messo l'antiorario e velocità 1...così non mi é fuoriuscito nulla!

    Mamma Ely:mamma di un leoncino e di un tigrotto!

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  • Buonissimo. Faccio da tempo

    Creato da Pal il 2. dicembre 2015 - 15:09.

    Buonissimo.

    Faccio da tempo questa ricetta e la prima volta ho avuto lo stesso problema citato da altri : il composto fuoriusciva dal bimby dopo una decona di minuti.

    La secondo volta ho seguito la ricetta pedissequamente (la prima volta non avevo mescolato acqua ed alcool, ma li avevo aggiunti direttamente nel Closed lid sopra la polvere di liquirizia e zucchero). Da allora non ho più avuto problemi. Il composto non fuoriesce ed il risultato è un liquore denso e aromatico.

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  • Ottimo perché. Il liquore

    Creato da La Vero88 il 27. novembre 2015 - 14:22.

    Ottimo perché. Il liquore viene bello denso, però secondo me va aumentato l'alcol , si sente poco

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  • Io vorrei fare una domanda:

    Creato da Spdeborama il 29. agosto 2015 - 01:50.

    Io vorrei fare una domanda: ma è proprio aggiungendo l' alcool insieme all'acqua prima del calore che si raggiunge la densità? In tutti i liquori che io preparo l'alcol lo aggiungo sempre a miscela fredda, altrimenti con il calore evapora! Chi mi sa dare una risposta? Grazie.

    Io lo preparo con dosi diverse, ma se è denso come tutti dite provo anche questa! 

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  • Buongiorno Valerino, premetto

    Creato da Betti.S. il 21. marzo 2015 - 16:19.

    Buongiorno Valerino, premetto che io in passato avevo gia' provato un liquore alla liquirizia, una ricetta trovata sempre in questo gruppo che pero' ora non mi permette piu' di vedere non so perche' . Comunque oggi ho provato questa ed effettivamente dopo circa 9 minuti fuorisce il composto e per fortuna avevo letto il tuo commento e sono stata attenta quindi ho messo l'antiorario ed abbassato la temperatura prima a 90° ma non risolvendo ho abbassato ancora ad 80° e cosi' sono riuscita a concludere la preparazione. Con la precedente ricetta non era capitato ma non   ricordo bene quantita' e procedimento cosi' ho dovuto provarne un'altra . Forse pero' e' proprio l'alcool messo a bollire che provoca il problema perche' con altri liquori che ho preparato non e' mai capitato e in tutti gli altri ho messo l'alcool quando il composto si era ben raffreddato. Comunque grazie per il tuo commento, a me e' stato utile .

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  • Bungiorno a tutti, vorrei

    Creato da valerino il 23. febbraio 2015 - 09:51.

    Bungiorno a tutti, vorrei esporvi alcuni problemi riscontrati con questa ricetta:


    1) Ho messo l'alcool assieme all'acqua nel boccale, ma poichè esso evapora a 60° alla fine ho dovuto riaggiungerlo al composto freddo perchè altrimenti era venuto fuori uno sciroppo. Allo fine comunque era buonissimo.


    2) A velocità 3 100° per 15 minuti dopo 7 minuti a me il composto sbolle fuoriuscendo dal boccale, la prima volta che l'ho fatto ho combinato un disastro, mia moglie ha dovuto raccogliere liquido dappertutto, abbassando la velocità si riescxe a controllarlo, ma ogni tanto bisogna spegnere e aspettare che tutta la schiuma che si forma si abbassi.


    Dove ho sbagliato? Se a qualcuno di voi è capitato mi dica come ha fatto a risolvere il tutto. Ma voi l'alcol lo mettete a bollire assieme al resto o lo aggiungete a raffreddamento avvenuto?


    Aspetto risposte, grazie.

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  • Ciao Chiara, io uso la

    Creato da mara_bs il 8. dicembre 2014 - 10:29.

    Ciao Chiara, io uso la liquirizia che trovi nei negozi di dolci o sulle bancarelle, quella dura costa circa 3 € all'etto

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  • concordo con cherie... ho

    Creato da darsimo il 3. novembre 2014 - 17:48.

    concordo con cherie...

    ho eseguito questa ricetta ed è venuta una bontà. Considera che l'ho usata per fare i regali di natale quindi.....un successone! Quest'anno ne farò ancora sicuramente...ho gia la liquirizia e l'alcol in casa.

    Dovresti spiegare come mai nn ti è riuscita e magari qualcuna di noi puo' dirti dove sta l'errore.

    Inoltre se leggi negli altri commenti che la ricetta è una bomba.....beh poniti anche il dubbio che qualche errore potresti averlo fatto tmrc_emoticons.)

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  • buongustaaia ha

    Creato da cherie il 31. ottobre 2014 - 12:45.

    buongustaaia

    perchè date le ricette SBAGLIATE????? Vi divertite???????

     

     

    Intendi forse dire che questa ricetta è sbagliata? io l'ho seguita ed ho avuto un risultato perfetto. Che problemi hai avuto? Prima di accanirsi contro una ricetta sarebbe più carino esporre i problemi riscontrati ed eventualmente cercare di risolverli, non trovi?

     

    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • perchè date le ricette

    Creato da buongustaaia il 30. ottobre 2014 - 16:05.

    perchè date le ricette SBAGLIATE????? Vi divertite???????

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, io sono nuova e ho

    Creato da chiara.binetti il 6. ottobre 2014 - 23:06.

    Ciao, io sono nuova e ho deciso di lanciarmi sui liquori (anche se tecnicamente il mio bimby non è ancora arrivato tmrc_emoticons.p )..Ma per la liquirizia cossa avete usato?grazie tmrc_emoticons.)

    Chiara

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  • È davvero strepitoso!!! Io

    Creato da miciaminù il 3. settembre 2014 - 16:50.

    È davvero strepitoso!!! Io riduco l'acqua e aumento in proporzione l'alcool perché ci piace un pochino più forte (diversamente saprebbe troppo di liquirizia) e ogni volta è un successone: ormai tutti me ne chiedono sempre una bottiglia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buono, complimenti! E'

    Creato da cherie il 16. giugno 2014 - 17:18.

    Molto buono, complimenti!

    E' denso proprio come piace a me Love

     

     

    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Finalmente sono riuscita a

    Creato da dolceamaro il 21. aprile 2014 - 19:23.

    Finalmente sono riuscita a prepararlo, e'davvero buono  complimenti  tmrc_emoticons.)

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  • slurp è buonisssimo anche

    Creato da larocchia il 30. giugno 2013 - 01:12.

    Big Smile slurp è buonisssimo anche caldo!!! Non ho saputo resistere. 5 stelline per te!

    Lara

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  • L' ho fatta ed è

    Creato da bealucia il 5. marzo 2013 - 17:36.

    L' ho fatta ed è eccezionale!!!!!!!!Big Smile


     

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  • ottimo veramente

    Creato da marinaeva il 21. dicembre 2012 - 00:01.

    ottimo veramente buono

     

     

     

     

    tmrc_emoticons.)

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  • Fulvia sono 250 ml  

    Creato da mara_bs il 20. dicembre 2012 - 20:22.

    Fulvia sono 250 ml

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io l'ho fatto prima che

    Creato da darsimo il 19. dicembre 2012 - 23:22.

    Io l'ho fatto prima che cambiassero il sito e c'era scritto 250 g

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la dose dell'alcool è 250 ml

    Creato da mara_bs il 19. dicembre 2012 - 19:44.

    la dose dell'alcool è 250 ml

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusate ma mi dite la dose

    Creato da fulviaruju il 19. dicembre 2012 - 18:40.

    Scusate ma mi dite la dose dell'alcool? non compare tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.(

    Fulvia

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  • non lo sapevo, ma nel caso di

    Creato da libcom il 15. dicembre 2012 - 11:25.

    non lo sapevo, ma nel caso di specie quanto sarebbe?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sai che da quando e stato

    Creato da rosa 76 il 14. dicembre 2012 - 22:59.

    Sai che da quando e stato aggiornato il sito nella maggior parte dei liquori non esce la quantità di alcool

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, non riesco a capire

    Creato da libcom il 14. dicembre 2012 - 21:30.

    ciao, non riesco a capire quanta quantità di alcool ci vuole.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie 1000 proverò :-):-)

    Creato da rosanna s il 2. dicembre 2012 - 21:06.

    grazie 1000 proverò tmrc_emoticons.-)tmrc_emoticons.-)tmrc_emoticons.-)tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosanna s ha scritto:ma dove

    Creato da mara_bs il 2. dicembre 2012 - 20:55.

    rosanna sma dove si trova la liquirizia? mica si usa quella a rotelle? Vorrei farlo x i regali di Natale ma ho questo dubbio... : ~

    io la compro nei negozi di caramelle o sulle bancarelle alle fiere sono i tocchetti di liquerizia quella dura, poi li polverizzi.

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  • IO L'HO TROVATA IN

    Creato da darsimo il 2. dicembre 2012 - 17:35.

    IO L'HO TROVATA IN ERBORISTERIA. SONO LE FAMOSE CARAMELLINE CHE POI UNA VOLTA MESSE NEL BIMBY LE POLVERIZZI. CHIEDI PROPRIO LA LIQUIRIZIA PER FARE IL LIQUORE ALTRIMENTI RISCHI CHE TI DANNO LA POLVERINA E QUELLA SERVE DA LASSATIVO tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ma dove si trova la

    Creato da rosanna s il 2. dicembre 2012 - 16:55.

    ma dove si trova la liquirizia? mica si usa quella a rotelle? Vorrei farlo x i regali di Natale ma ho questo dubbio... : ~

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatto ieri sera....mio marito

    Creato da darsimo il 2. dicembre 2012 - 16:49.

    fatto ieri sera....mio marito l'ha assaggiato oggi a pranzo...commento "strepitoso". Posso procedere con i regali di natale Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie grazie grazie

    Creato da darsimo il 27. novembre 2012 - 13:08.

    grazie grazie grazie dell'info tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao darsimo, viene circa un

    Creato da mara_bs il 26. novembre 2012 - 21:11.

    Ciao darsimo, viene circa un litro e mezzo e puoi conservare a temperatura ambiente, in frigo o i freezer.

    Per mio gusto più è fredda meglio è

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ci riprovo....qualcuna di voi

    Creato da darsimo il 26. novembre 2012 - 14:08.

    ci riprovo....qualcuna di voi sa dirmi se le bottiglie sono da un litro o piu? vorrei fare questo liquore per natale come regalo.....e vorrei regolarmi! tmrc_emoticons.-)

    Inoltre sapete se questo è un liquore che puo' andare anche in freezer o se solo in frigo?Grazieeeeee

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao...scusa se arrivo con la

    Creato da marziabs il 23. novembre 2012 - 22:49.

    ciao...scusa se arrivo con la risposta con un anno di ritardo, magari nel frattempo ne avrai fatti diecimila litri...  tmrc_emoticons.~  cmq io sono passata allo zucchero di canna proprio perchè risulta meno dolce e tra l'altro ne uso solo 500gr ed esce benissimo!! ciaooooo

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  • :bigsmile: Vai tranquilla,

    Creato da scettica mente il 23. novembre 2012 - 15:49.

    Big Smile Big Smile Big Smile

    Vai tranquilla, non evapora..vedrai é stra-buono!!

    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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  • vorrei provare a fare questo

    Creato da damu il 21. novembre 2012 - 16:19.

    vorrei provare a fare questo liquore, ma siamo sicuri che se metto a bollire l'alcool non evapora tutto?

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • FANTASTICO!!!!! C'è un unico

    Creato da nicotizia il 21. novembre 2012 - 16:09.

    FANTASTICO!!!!! C'è un unico problema...chi lo assaggia poi te lo commissiona.....Io lo regalo a Natale!

    Nicotizia

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  • ciao, hai scritto che con

    Creato da darsimo il 9. novembre 2012 - 15:22.

    ciao, hai scritto che con queste dosi escono 2 bottiglie....da quanto? 1 litro?

    Grazie

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • STRA BUONISSIMO

    Creato da evisssima il 31. ottobre 2012 - 19:12.

    STRA BUONISSIMO COMPLIMENTI!!! L'HO FATTO E STRA RIFATTO PER PARENTI ED AMICI!   tmrc_emoticons.;)  ANCHE ALLA RAGAZZA DELL'ERBORISTERIA CHE MI FORNISCE LA LIQUIRIZIA! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • STRA BUONISSIMO

    Creato da evisssima il 31. ottobre 2012 - 19:11.

    STRA BUONISSIMO COMPLIMENTI!!! L'HO FATTO E STRA RIFATTO PER PARENTI ED AMICI!   tmrc_emoticons.;)  ANCHE ALLA RAGAZZA DELL'ERBORISTERIA CHE MI FORNISCE LA LIQUIRIZIA! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anch'io l'ho fatta più volte

    Creato da robus il 2. gennaio 2012 - 19:30.

    Anch'io l'ho fatta più volte per parenti ed amici... è piaciuta tantissimo!!!!!! Avete mai provato a versarne un pò sul sorbetto al limone??? Una vera goduria!!!!!tmrc_emoticons.p

    Roberta

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  • Ciao Marziabs anche io l'ho

    Creato da CUOCAPERPROVA il 2. gennaio 2012 - 17:15.

    Ciao Marziabs anche io l'ho fatto, è piaciuto a tutti anche se mi dicevano che forse un pò dolce è.... tu che hai usato lo zucchero di canna hai rispettato la stessa dose dello zucchero bianco? Aspetto tue notizie. GraZIE

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  • Davvero ottima!!! Ho ricevuto

    Creato da niniel il 27. dicembre 2011 - 16:10.

    Davvero ottima!!! Ho ricevuto soltanto una valanga di complimenti e richieste di bottiglie! GRAZIE!!!! 5 stelline!! tmrc_emoticons.D

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  • Ho il Bimby da poche

    Creato da lomece il 27. dicembre 2011 - 15:48.

    Ho il Bimby da poche settimane e questo è stato il primo liquore preparato.... STREPITOSO!!! Già mi tocca preparare la 2a dose!!! tmrc_emoticons.8)

    Grazie per la ricetta densa e preziosa tmrc_emoticons.;)  

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  • appena preparata anche io per

    Creato da evisssima il 14. dicembre 2011 - 14:16.

    tmrc_emoticons.;) appena preparata anche io per qualche pensierino di Natale, grazie!! è buonissima!!

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  • ;)  Ciao !! è successo anche

    Creato da scettica mente il 14. dicembre 2011 - 13:13.

    tmrc_emoticons.;)  Ciao !! è successo anche a me e ho abbassato la temp a 90 gradi ( tecnica del puré hihihhi)

    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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