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Crema di limoncello

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

0 litro/litri

  • 1/2 litro di, alcool (95^)
  • 1 kg di zucchero
  • 1 l. di latte intero
  • Bucce di 5 limoni
  • 2 bustine di vanillina
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare bene i limoni e tagliare sottilmente la buccia (evitando di tagliare anche la parte bianca).

    Mettere le bucce in un contenitore di vetro con chiusura ermetica a macerare assieme all'alcool per 7 giorni al buio.

    Trascorso questo tempo preparare la crema.

    Versare nel coperchio chiuso il latte, lo zucchero e le 2 bustine di vanillina: 7 min. 80^ Vel. 3 (il latte deve riscaldare ma non bollire).

    Lasciare raffreddare. Aprire il contenitore di vetro dove abbiamo messo le bucce di limone a macerare assieme all'alcool e filtrare.

    Aggiungiamo  l'alcool (privo di bucce) al latte 10 sec. Vel.3

    Mettere la crema di limoncello in bottiglie di vetro ben chiuse e porre in freezer.

    Consiglio:

    La crema di limoncello non e' difficile da preparare ma per un'ottima riuscita e' importante usare prodotti di prima qualita' quali : limoni medio-grossi con la buccia spessa, ed alcool di ottima fattura.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • fatta..veramente buona.

    Creato da pupettacaramella il 18. maggio 2016 - 18:52.

    fatta..veramente buona. facile da fare e gustosissima !

    e poi ho congelato il succo dei limoni nei contenitori per fare i cubetti di ghiaccio... tmrc_emoticons.p

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  • Veramente buono ottima

    Creato da Sandrino87 il 27. dicembre 2015 - 01:53.

    Veramente buono ottima ricetta provata anche con i mandarini (15) ed è un altro successo 

     

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  • Veramente ottimo

    Creato da manuela.fig@hotmail.it il 30. marzo 2015 - 14:20.

    Veramente ottimo

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  • veramente eccezionale servito

    Creato da rosella-b il 2. marzo 2014 - 12:54.

    tmrc_emoticons.) veramente eccezionale servito dal freezer è la stessa ricetta tradizionale di zia Elena applicata al Bimby. un successone!

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  • La proveró presto!!!!d estate

    Creato da dimple il 2. maggio 2012 - 18:13.

    La proveró presto!!!!d estate avere la crema d limoncello in freezer è l ideale


    Rossella

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