La Liquirizia di Barby Bimby è un ricetta creata dall'utente BarbaraTL. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Bibite, liquori e bevande su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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La Liquirizia di Barby Bimby

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Ingredienti

La Liquirizia di Barby Bimby

200 grammo liquirizia pura in scaglie, (spezzatina)
800 grammo zucchero
1400 grammo acqua
800 grammo alcool puro, (1 bottiglia da 1Lt)

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6

40min

Preparazione 40min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Conservazione Ricette facili Ricette creative Dopocena

Preparazione della ricetta

Mettere nel Boccale 800gr di zucchero, 200gr di liquirizia e polverizzare 1 minuto a velocità 10. (Ripetere il passaggio finché non si raggiunge una consistenza simile allo zucchero a velo)

Riunire sul fondo con la spatola

Aggiungere 1400gr di acqua

Cuocere 15 minuti, 100°, velocità 3

Cuocere 15 minuti, 100°, velocità 3, Antiorario

Trasferire il composto in una ciotola capiente e far raffreddare completamente (ogni tanto girare con un mestolo)

Aggiungere nella ciotola 800gr di alcool puro e mescolare con l'aiuto di un mestolo

Imbottigliare

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Durante la cottura controllare che non esca il composto quando prende bollore, in caso abbassare la temperatura e togliere il misurino

Si consiglia di tenere la bottiglia in freezer e consumare ghiacciato. Agitare prima di servire

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.