latte di soja è un ricetta creata dall'utente norix. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Bibite, liquori e bevande su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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latte di soja

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Ingredienti

1 bottiglia/bottiglie

latte di soja

50 gr soja secca
1 lt acqua
50 gr zucchero

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6

50min

Preparazione 50min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Ricette facili

Preparazione della ricetta

latte di soja

mettere ammollo la soja in acqua abbondante per almeno 4 ore

poi strizzare e inserire nel "coperchio chiuso" 15 sec. vel. 10 riunire sul fondo e far andare ancora 5 sec. vel. 10

aggiungere l'acqua e far cuocere 8 min. 90° vel.4

lasciare riposare 10 min. e filtrare e aggiungere lo zucchero

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

con la soja restante potete fare della polpette dolci/ salate a vostro piacere tipo:

Dolci: aggiungi alla soja 100 gr di zucchero 1 uovo (o per vegani 60gr di farina di ceci) 6 cucchiai colmi di farina e cannella infornare per 30 minuti a 180° cospargere di zucchero le polpettine

Salate: aggiungere alla soja 50 gr di verdure a pezzetti (tipo zucchine,zucca,piselli..)7 cucchiai di farina colmi 1 uovo o per vegani come sopra sale e pepe infornare per 40 minuti a 180°

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.