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LIMONCELLO DELLA MIA MAMMA


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Ingredienti

3 litro/litri

LIMONCELLO DELLA MIA MAMMA

  • 1 litro alcool a 95°
  • 11 limoni, solo la buccia
  • 800 g zucchero
  • 2 litri acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Raccogliere i limoni dall'albero, pulirli con uno straccio da cucina umido e pelarli con il pelaverdure in modo da togliere solo la parte gialla;
  2. Mettere bucce e l'alcool nel barattolo chiuso al buio per 6 giorni (scuotere una volta al giorno finchè le bucce non sono immerse nell'alcool);
  3. La sera del quinto giorno mettere nel Closed lid acqua e zucchero e sciogliere 7-8 minuti 80° velocità 1 (non deve rimanere zucchero), travasiamo in una ciotola e raffreddiamo tutta la notte;
  4. La sera del sesto giorno prendiamo il nostro barattolo e uniamo all'alcool e alle buccie l'acqua con lo zucchero chiudiamo e lasciamo riposare 2 giorni;
  5. Filtrare e imbottigliare in bottiglie di vetro e conservare in frigorifero.
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao Giovannina63, grazie per questa ricetta....

    Creato da Mariap28 il 3. gennaio 2019 - 15:25.

    Ciao Giovannina63, grazie per questa ricetta.
    Illimoncello era buonissimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GrappaJulia: Ciao Julia, no purtroppo no. Di dove...

    Creato da Mariap28 il 13. dicembre 2018 - 11:57.

    GrappaJulia: Ciao Julia, no purtroppo no. Di dove sei tu? Io sto ai confini delle Svizzera vicino Basilea, abito a Lörrach

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  • Mariap28 ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 13. dicembre 2018 - 11:54.

    Mariap28 ha scritto:
    Ciao Giovannina63,
    ti scrivo dalla Germania Smile
    Voglio provare la tua ricetta, ho solo un problema con l'alcol.
    Qui non si trova é molto difficile non so perché, comunque ho trovato una bottigila su internet ma e 96,4°.
    Cosa mi consigli? Aumento la quantitá di acqua e di zucchero?
    Oppure faccio riposare solo per 5 giorni invece di 6?

    Grazie per il tuo aiuto.


    Ciao Maria, hai un negozio "Trinkgut" vicino casa? Io l'ho trovato lì.
    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Giovannina63,...

    Creato da Mariap28 il 13. dicembre 2018 - 11:38.

    Ciao Giovannina63,
    ti scrivo dalla Germania Smile
    Voglio provare la tua ricetta, ho solo un problema con l'alcol.
    Qui non si trova é molto difficile non so perché, comunque ho trovato una bottigila su internet ma e 96,4°.
    Cosa mi consigli? Aumento la quantitá di acqua e di zucchero?
    Oppure faccio riposare solo per 5 giorni invece di 6?

    Grazie per il tuo aiuto.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissimo ho fatto un figurone con amici a cena

    Creato da Lampedusa81 il 16. marzo 2018 - 10:46.

    buonissimo ho fatto un figurone con amici a cena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Proprio ieri ho travasato il limoncello ...

    Creato da ClaudiaDP il 3. gennaio 2018 - 00:02.

    Proprio ieri ho travasato il limoncello
    È piaciuto tantissimo
    Grazie


    Claudia 

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  • La tua ricetta mi ispira molta fiducia, le mamme...

    Creato da claudette1970 il 25. agosto 2017 - 21:21.

    La tua ricetta mi ispira molta fiducia, le mamme sono sempre vincenti 😉
    Grazie, farò il tuo limoncello tra un paio di giorni...

    cl@udette1970

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  • ho messo in infusione le

    Creato da francimaf il 18. maggio 2016 - 15:58.

    ho messo in infusione le scorze di limone, attendiamo  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho usato il cedro al posto

    Creato da Valiluna86 il 28. febbraio 2016 - 09:45.

    Ho usato il cedro al posto del limone.. Ma il risultato comunque strabiliante! È la giusta combinazione, tra il dolce e l'alcolico! 

    Complimebti davvero!!

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  • Complimenti, provata e

    Creato da ondina88 il 8. febbraio 2016 - 13:16.

    Complimenti, provata e salvata tra le preferite. Riuscita benissimo oltre ogni aspettativa. Grazie!!!

    Ondina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la farò prestissimo!!!

    Creato da oriunma82 il 7. febbraio 2016 - 11:56.

    la farò prestissimo!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • evviva...stavo cercando una

    Creato da gifarro82 il 15. gennaio 2016 - 19:56.

    evviva...stavo cercando una ricetta per sfruttare al meglio l'abbondanza dell'albero dei miei e credo proprio d'aver fatto centro!!! Complimenti anche per l'inserimento nella Collection!!! Domani inizio il procedimento

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  • Team Bimby26.10.2015

    Creato da Giovannina63 il 29. ottobre 2015 - 15:48.

    Team Bimby26.10.2015 10:18

    Buongiorno Giovannina63,

    la contattiamo perché abbiamo il piacere di comunicarle che la sua ricetta “Limoncello” è stata selezionata e testata dai nostri esperti per essere inserita in una Collection di ricette per TM5, prossimamente disponibile sulla Piattaforma per ricette Bimby® (www.mio-bimby.it)

    Abbiamo trovato la sua ricetta interessante e particolarmente adatta all’idea che stiamo realizzando e, sebbene le Condizioni di Utilizzo della Community (http://www.ricettario-bimby.it/condizioni_di_utilizzo) ci consentono di utilizzare la sua ricetta, volevamo coinvolgerla e condividere prima con lei questa iniziativa.

    Sarà nostra premura informarla appena la Collection sarà pubblicata e, per ringraziarla del suo contributo, la omaggeremo con un Voucher che potrà spendere per scaricare gratuitamente dalla Piattaforma la Collection in questione con la sua e altre 9 ricette della Community.

    Le auguriamo una buona giornata.

    Team Bimby

     

    Serena81tmrc_emoticons.-)

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  • annamoraglia ha

    Creato da Giovannina63 il 29. ottobre 2015 - 15:30.

    annamoraglia

    Ottimo! Grazie a te e alla tua mamma  tmrc_emoticons.D

    grazie a te Anna per averlo provato

    Serena81tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo! Grazie a te e alla

    Creato da annamoraglia il 6. gennaio 2015 - 12:29.

    Ottimo! Grazie a te e alla tua mamma  tmrc_emoticons.D


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • valentinabonap ha

    Creato da Giovannina63 il 16. giugno 2014 - 16:02.

    valentinabonap

    per renderlo un pò più forte bisogna mettere più alcool??? si sa ke agli uomini piace forte!!! grazie mille tmrc_emoticons.)

     

    se ti piace più alcolico puoi aggiungere più alcool ma secondo me va bene così 

    Serena81tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • elibona ha

    Creato da Giovannina63 il 16. giugno 2014 - 16:01.

    elibona

    Complimenti alla tua mamma per la sua ricetta e a te per averla pubblicata !  tmrc_emoticons.;)

    grazie per i complimenti e per averla provata

    Serena81tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • per renderlo un pò più forte

    Creato da valentinabonap il 10. febbraio 2014 - 21:55.

    per renderlo un pò più forte bisogna mettere più alcool??? si sa ke agli uomini piace forte!!! grazie mille tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti alla tua mamma

    Creato da elibona il 25. gennaio 2014 - 13:29.

    Complimenti alla tua mamma per la sua ricetta e a te per averla pubblicata !  tmrc_emoticons.;)

    elisabetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille, la proverò

    Creato da Gloria87 il 16. dicembre 2013 - 09:48.

    Grazie mille, la proverò quanto prima tmrc_emoticons.)

    ♥ Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Certo come no Gloria

    Creato da Giovannina63 il 14. dicembre 2013 - 17:33.

    Certo come no Gloria

    Serena81tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusa, si può fare la metà

    Creato da Gloria87 il 12. dicembre 2013 - 20:09.

    Scusa, si può fare la metà dose?????  tmrc_emoticons.;)

    ♥ Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao miss pongo lo puoi

    Creato da Giovannina63 il 27. agosto 2013 - 20:40.

    Ciao miss pongo lo puoi tenere fuori dal frigo per quanto tempo vuoi perchè non ce uova,latte o panna.

    Serena81tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Domandona: non si conserva

    Creato da misspongo il 25. agosto 2013 - 11:38.

    Domandona: non si conserva fuori da frigo?

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Finalmente la foto è rende

    Creato da Giovannina63 il 2. maggio 2012 - 19:52.

    Finalmente la foto è rende anche il girasole! Provatelo!

    Serena81tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao marinaga sicuramente si

    Creato da Giovannina63 il 4. febbraio 2012 - 13:44.

    Ciao marinaga sicuramente si io però ho solo provato con i mandarini ma mettine di più.

    Quello che ti raccomando è di farlo con frutta appena raccolta dall'albero e non comprata.

    Serena81tmrc_emoticons.-)

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  • salvata tra le preferite ! si

    Creato da marinaga il 3. febbraio 2012 - 22:43.

    salvata tra le preferite !

    si può fare anche con le arance?

    Marina

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