Liquore al mirto è un ricetta creata dall'utente federicabandinu. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Bibite, liquori e bevande su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Liquore al mirto

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Ingredienti

3 litro/litri

Per il liquore

1 litro alcol 95° per liquori
2 litri acqua
800 grammi zucchero
500 grammi bacche di mirto rosso

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Conservazione Dessert Ricette "regalo" Bibite e bevande

Preparazione della ricetta

Preparazione

Lavare e asciugare le bacche. Metterle in un barattolo a chiusura ermetica di 4 litri, insieme all'alcol.

Far macerare per 40 giorni in un luogo buio, agitando il barattolo di tanto in tanto.

Per il liquore

Mettere nel "coperchio chiuso" l'acqua e lo zucchero. Azionare 8 min./80°C/ vel. 1.

Lasciare raffreddare completamente all'interno del "coperchio chiuso" .

Unire lo sciroppo di acqua e zucchero all'alcool con le bacche, richiudere il barattolo e lasciare riposare per 2 giorni.

Filtrare il liquore con un colino a maglia fine e versare nelle bottiglie. Servire il mirto freddo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Il liquore al mirto può essere conservato in congelatore. L'alcol presente non lo farà ghiacciare

Il liquore al mirto si conserva per un anno.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.