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Liquore al mirto


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Ingredienti

3 litro/litri

Per il liquore

  • 1 litro alcol 95° per liquori
  • 2 litri acqua
  • 800 grammi zucchero
  • 500 grammi bacche di mirto rosso
  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Lavare e asciugare le bacche. Metterle in un barattolo a chiusura ermetica di 4 litri, insieme all'alcol. 

    Far macerare per 40 giorni in un luogo buio, agitando il barattolo di tanto in tanto.

  2. Per il liquore
  3. Mettere nel Closed lid l'acqua e lo zucchero. Azionare 8 min./80°C/ vel. 1.

    Lasciare raffreddare completamente all'interno del Closed lid.

    Unire lo sciroppo di acqua e zucchero all'alcool con le bacche, richiudere il barattolo e lasciare riposare per 2 giorni.

    Filtrare il liquore con un colino a maglia fine e versare nelle bottiglie. Servire il mirto freddo.

     

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Il liquore al mirto può essere conservato in congelatore. L'alcol presente non lo farà ghiacciare

Il liquore al mirto si conserva per un anno.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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