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liquore alla liquirizia


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Ingredienti

1 bottiglia/bottiglie

liquore alla liquirizia

  • 100 grammi liquirizia, in pezzi
  • 400 grammi zucchero
  • 700 grammi acqua
  • 400 grammi alcool purissimo
5

Preparazione della ricetta

  1. Polverizzare lo zucchero e la liquirizia per 10 secondi a vel da 5 poi gradatamente a 10;
  2. Aggiungere l'acqua e scaldare per 15 min a 100 gradi vel 3;
  3. Dopo 10 min. premere Counter-clockwise operation e far proseguire la lavorazione;
  4. Lasciar raffreddare del tutto, infine aggiungere l'alcool e mescolare bene.
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Consiglio

Si può consumare anche subito, ma è meglio aspettare una decina di giorni.
Foto realizzata da "wlapappa".

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Commenti

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  • Kiaretta91: Ciao io l'ho sempre tenuto in...

    Creato da ale85c il 10. maggio 2018 - 15:05.

    Kiaretta91: Ciao io l'ho sempre tenuto in frigorifero, però avendo l'alcool che conserva secondo me lo puoi tenere anche fuori

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  • Buongiorno, io l'ho appena fatta è in fase di...

    Creato da ale85c il 10. maggio 2018 - 15:04.

    Buongiorno, io l'ho appena fatta è in fase di raffreddamento per poi unire l'alcool... ma solo a me non ha strabordato? Dite che allora ho sbagliato qualcosa? Anche se non credo visto che sono solo 2 passaggi Big Smile Vi aggiornerò tra 10 giorni Cool

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  • Ciao! Ho appena fatto il liquore...volevo sapere...

    Creato da Kiaretta91 il 23. marzo 2018 - 21:04.

    Ciao! Ho appena fatto il liquore...volevo sapere se va tenuto in frigorifero oppure no, grazie!

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  • Beviar ha scritto:...

    Creato da Team Bimby il 21. febbraio 2018 - 09:30.

    Beviar ha scritto:
    Meraviglioso,
    più riposa più è buonoWink


    grazie Beviar, siamo davvero contenti che la ricetta ti sia piaciuta tmrc_emoticons.)
    è anche un'ottima idea regalo, vero?

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  • Meraviglioso, ...

    Creato da Beviar il 20. febbraio 2018 - 21:08.

    Meraviglioso,
    più riposa più è buonoWink

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  • liquore veramente buono!!

    Creato da stinabg84 il 6. dicembre 2017 - 12:16.

    liquore veramente buono!!

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  • Tra la ricetta e tutti i vostri suggerimenti devo...

    Creato da nellina_78 il 7. febbraio 2017 - 10:05.

    Tra la ricetta e tutti i vostri suggerimenti devo dire che di meglio non c'è!Big Smile

    Ah, io ho usato liquirizia comprata in erboristeria.

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  • Liquirizia haribo va bene? Non vedo l'ora di...

    Creato da angelasante il 13. gennaio 2017 - 14:16.

    Liquirizia haribo va bene? Non vedo l'ora di provarla

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La liquirizia haribo va bene?

    Creato da angelasante il 13. gennaio 2017 - 13:57.

    La liquirizia haribo va bene?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao a tutte, ho fatto questa ricetta per Natale e...

    Creato da Misan il 9. gennaio 2017 - 12:51.

    ciao a tutte, ho fatto questa ricetta per Natale e il liquore é venuto benissimo, ne ho fatte delle bottiglie regaloSmile

    Ho solo aggiunto circa 90/100 gr di zucchero per renderlo più denso. Perfetto!!!

    Va solo un pochino controllata la cottura, appena arriva a 100 abbassare a 95 e tutto fila perfetto. Grazie mille e ....buon anno!!!!

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  • (senza oggetto)

    Creato da recu75 il 24. novembre 2016 - 17:14.

    Questa ricetta la faccio da anni ed è sempre stata apprezzata da tutti. Può capitare che il liquidò esca un poco dal boccale ma, come per le altre pentole, è sufficiente Abbassare un poco la temperatura. Se lo si gradisce più denso si possono aggiungere 100 g di zucchero. Lo sto preparando proprio ora:


    Recu75

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  • Testata o no..... Cinzia é una garanzia... ...

    Creato da Magat il 21. settembre 2016 - 07:21.

    Testata o no..... Cinzia é una garanzia...

    .... Wink...


    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho provato con la

    Creato da StreGatta il 24. agosto 2016 - 02:43.

    L'ho provato con la liquirizia che mi son portata su dalla calabria, buono! tmrc_emoticons.) Anche a me stava per fuori-uscire ma portando la temperatura a 90° ho risolto! Grazie, ciao tmrc_emoticons.)

    StreGatta

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  • ipotenusa ha

    Creato da wlapappa il 14. dicembre 2015 - 16:10.

    ipotenusa

    wlapappa

    CRIBIMBY14

    Ho seguito pari,pari la ricetta ma a circa 3 minuti da fine cottura il liquore bollente e' iniziato a fuoriuscire dal boccale col rischio di rompere il bimby.....forse le dosi sono troppo alte.

    Per fortuna che e' una ricetta testata! 

     

    La ricetta è testatissima e le dosi sono perfette! Faccio questo liquore da anni ormai.

    Se il liquido fuoriesce basta abbassare la temperatura a 90° per qualche minuto.

    Peccato tu abbia messo una stellina, questo liquore ne merita 100000000000....... 

    Buono si ma non esagerare, un pò troppo liquido e si sente troppo l'alcool...ci vorrebbe qualcosa che....non so

     

     

    Non ho esagerato, per me questa ricetta è perfetta! tmrc_emoticons.-)

    Ovvio che i gusti non si discutono, quello che piace a me può non piacere a te ma qui si discute sulla ricetta se è testata oppure no.

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wlapappa ha

    Creato da ipotenusa il 14. dicembre 2015 - 16:04.

    wlapappa

    CRIBIMBY14

    Ho seguito pari,pari la ricetta ma a circa 3 minuti da fine cottura il liquore bollente e' iniziato a fuoriuscire dal boccale col rischio di rompere il bimby.....forse le dosi sono troppo alte.

    Per fortuna che e' una ricetta testata! 

     

    La ricetta è testatissima e le dosi sono perfette! Faccio questo liquore da anni ormai.

    Se il liquido fuoriesce basta abbassare la temperatura a 90° per qualche minuto.

    Peccato tu abbia messo una stellina, questo liquore ne merita 100000000000....... 

    Buono si ma non esagerare, un pò troppo liquido e si sente troppo l'alcool...ci vorrebbe qualcosa che....non so

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CRIBIMBY14 ha scritto: Ho

    Creato da ipotenusa il 14. dicembre 2015 - 16:01.

    CRIBIMBY14

    Ho seguito pari,pari la ricetta ma a circa 3 minuti da fine cottura il liquore bollente e' iniziato a fuoriuscire dal boccale col rischio di rompere il bimby.....forse le dosi sono troppo alte.

    Per fortuna che e' una ricetta testata! 

    E' più che testata, se a nessuno è successo ciò che affermi, te la sei fatta l'unica doimanda possibile?

     

     

     

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wlapappa ha

    Creato da antonella68 il 14. dicembre 2015 - 12:34.

    wlapappa

    CRIBIMBY14

    Ho seguito pari,pari la ricetta ma a circa 3 minuti da fine cottura il liquore bollente e' iniziato a fuoriuscire dal boccale col rischio di rompere il bimby.....forse le dosi sono troppo alte.

    Per fortuna che e' una ricetta testata! 

     

    La ricetta è testatissima e le dosi sono perfette! Faccio questo liquore da anni ormai.

    Se il liquido fuoriesce basta abbassare la temperatura a 90° per qualche minuto.

    Peccato tu abbia messo una stellina, questo liquore ne merita 100000000000....... 

     

     

    Confermo!

    anche io lo faccio spesso e se fuoriesce abbasso la temperatura a 90° per qualche minuto poi riporto a 100° Mi dispiace non sei rimasta soddisfatta ma questa è una delle manovre che mi ha insegnato la mia rappresentante nel post vendita ed è valida anche per il purè se ti dovesse succedere

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CRIBIMBY14 ha scritto: Ho

    Creato da wlapappa il 14. dicembre 2015 - 11:48.

    CRIBIMBY14

    Ho seguito pari,pari la ricetta ma a circa 3 minuti da fine cottura il liquore bollente e' iniziato a fuoriuscire dal boccale col rischio di rompere il bimby.....forse le dosi sono troppo alte.

    Per fortuna che e' una ricetta testata! 

     

    La ricetta è testatissima e le dosi sono perfette! Faccio questo liquore da anni ormai.

    Se il liquido fuoriesce basta abbassare la temperatura a 90° per qualche minuto.

    Peccato tu abbia messo una stellina, questo liquore ne merita 100000000000....... 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho seguito pari,pari la

    Creato da CRIBIMBY14 il 13. dicembre 2015 - 19:16.

    Ho seguito pari,pari la ricetta ma a circa 3 minuti da fine cottura il liquore bollente e' iniziato a fuoriuscire dal boccale col rischio di rompere il bimby.....forse le dosi sono troppo alte.

    Per fortuna che e' una ricetta testata! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si

    Creato da ipotenusa il 2. dicembre 2015 - 13:08.

    Si

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  • Ciao!posso fare la ricetta

    Creato da Alysapy11 il 2. dicembre 2015 - 12:26.

    Ciao!posso fare la ricetta anche con il TM5?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fantastico

    Creato da marachellina il 11. ottobre 2015 - 18:16.

    Fantastico

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimo! io ho aggiuto però

    Creato da mauele il 1. dicembre 2014 - 13:27.

    ottimo! io ho aggiuto però 100 gr di zucchero e 100 gr di alcool Love

    Elena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Squisito 

    Creato da peperina75 il 15. novembre 2014 - 10:52.

    Squisito  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimooooo 

    Creato da Lella.74 il 21. ottobre 2014 - 00:06.

    Ottimooooo  tmrc_emoticons.)

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si sente troppo l'alcool e

    Creato da ipotenusa il 15. settembre 2014 - 21:45.

    Si sente troppo l'alcool e dovrebbe essere leggermente più denso. Io lo conservo nel freezer.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimo

    Creato da lurenzi il 13. settembre 2014 - 15:19.

    ottimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Quanti litri vi è venuto?

    Creato da ipotenusa il 6. agosto 2014 - 19:35.

    Quanti litri vi è venuto? Grazie

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  • ciao!!!loquore fantastico è

    Creato da Laly83 il 4. agosto 2014 - 11:44.

    ciao!!!loquore fantastico è di sicuro successo con gli invitati!!!

    appena fatto risulta molto liquido ma raffreddandosi e dopo qualche giorno di frigorifero (che consiglio prima di consumarlo!) prende più consistenza...non diventa cmq denso ai livello di una crema di whiskey (per fare un esempio!)

    spero do esserti stata utile tmrc_emoticons.;-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buongiorno, il risultato è un

    Creato da ipotenusa il 4. agosto 2014 - 11:31.

    Buongiorno, il risultato è un liquore denso o più liscio? Grazie.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fantastico!!! Non l'abbiamo

    Creato da MAG80 il 4. aprile 2014 - 01:26.

    Fantastico!!! Non l'abbiamo ancora assaggiato...dall'aspetto è ottimo. semplicissimo da fare e tanta tanta soddisfazione  tmrc_emoticons.) a me non è uscito il liquido dal Closed lid. Ho rispettato le dosi e voilat...grazie!!!

    Monica

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  • scusa posso chierderti la

    Creato da lu-pa il 29. marzo 2014 - 21:57.

    scusa posso chierderti la dose giusta deel'acqua?????

    bimby I LOVE!!!! Closed lid

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  • scusa posso chierderti la

    Creato da lu-pa il 29. marzo 2014 - 21:57.

    scusa posso chierderti la dose giusta deel'acqua?????

    bimby I LOVE!!!! Closed lid

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  • da fare

    Creato da AlbaAudrey il 29. marzo 2014 - 15:56.

    da fare tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Eccomi alle prese con uno dei

    Creato da danielaminnai il 12. marzo 2014 - 16:40.

    Eccomi alle prese con uno dei liquori che a me piace di più. Ho seguito alla lettera la ricetta e no ho avuto problemi, ovviamente ci sono stata davanti e quando bolliva portavo la temperatura a 90° poi aumentavo nuovamente. Ora sono alla fase del raffreddamento. Vi farò poi sapere il risultato finale. Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho provato questa ricetta e

    Creato da morgana24 il 26. febbraio 2014 - 23:17.

    Ho provato questa ricetta e mi è venuto veramente buonissimo, cremoso e alcolico al punto giusto  tmrc_emoticons.D   l'ho regalato a Natale facendo un figurone, per fortuna ne ho tenuto un pò per me tmrc_emoticons.;)

    io ho usato la liquirizia amarelli all'anice, buonissima perchè si sente un leggero retrogusto di anice

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buonissimo, cremoso e

    Creato da morgana24 il 10. febbraio 2014 - 23:10.

    buonissimo, cremoso e alcolico la punto giusto... l'ho preparato con la liquirizia AMARELLI all'ancie e regalato per Natale...un successone! tmrc_emoticons.D  per fortuna ne è rimasto un pò per me tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io non ho voluto seguire i

    Creato da erica8580 il 28. gennaio 2014 - 18:13.

    Io non ho voluto seguire i vostri consigli ma a 100° esce tutto fuori un macello!! tmrc_emoticons.~


    però è veramente buonissimo !!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho provato a farla,

    Creato da Erika.Genova il 20. gennaio 2014 - 19:10.

    Ho provato a farla, buonissima!! Unico problema straborda ma come consigliano negli altri commenti, cambiando o gradi da 100 a 90 si risolve il problema.

    Complimenti x la ricetta tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Di nulla 

    Creato da annamoraglia il 11. gennaio 2014 - 23:31.

    Di nulla  tmrc_emoticons.;)


    Mixingbowl closed forever

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Gentilissima Anna!!!grazie

    Creato da Laly83 il 11. gennaio 2014 - 23:22.

    Gentilissima Anna!!!grazie mille!!tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Laly, è questa la liquirizia

    Creato da annamoraglia il 11. gennaio 2014 - 23:11.

    Laly, è questa la liquirizia da usare. Quella a cui ti riferisci tu, è la radice di liquirizia.


    Mixingbowl closed forever

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  • Scusate ma non ho capito il

    Creato da Laly83 il 11. gennaio 2014 - 23:01.

    Scusate ma non ho capito il tipo di liquirizia da usare...a tocchetti significa a bastoncino?quella che sembra "legno" er capirci?tmrc_emoticons.-)

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  • SUCCESSO ANCHE A ME.. però

    Creato da Gloria87 il 8. gennaio 2014 - 17:18.

    SUCCESSO ANCHE A ME.. però tutto sommato.. poi sono riuscita a recperare il tutto... anche se ho combinato un bel casinooooooooooooooo 

    ♥ Closed lid

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  •  io  la compero in un negozio

    Creato da luisa2 il 10. dicembre 2013 - 19:11.

     io  la compero in un negozio bio, che la vende a peso in forma di  tozzetti

    mluisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • scusate la domanda forse

    Creato da mamma 74 il 10. dicembre 2013 - 18:48.

    scusate la domanda forse sciocca :O ma dove posso comprare una buona liquirizia??? tmrc_emoticons.)

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  • Durante l'ebollizione il

    Creato da manuqu il 6. settembre 2013 - 20:16.

    Durante l'ebollizione il liquido è traboccato e ha inondato il Bimby. Sicuri che la ricetta sia testata?

     

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  • l'Anno scorso ho preparato il

    Creato da misspongo il 26. agosto 2013 - 16:04.

    l'Anno scorso ho preparato il liquore e l'ho finito questo mese...si è mantenuto senza problemi chiuso e ho fatto grandi figure con gli ospiti!

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  • Fatta ....vediamo appena

    Creato da kela37 il 13. agosto 2013 - 21:33.

    Fatta ....vediamo appena l'assaggio.......

    miki
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  • Anche a me verso i 90° è

    Creato da cyfran84 il 4. giugno 2013 - 17:33.

    Anche a me verso i 90° è uscito tutto dal boccale e ha fatto un macello!! tmrc_emoticons.~

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