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Cavolfiore in pastella


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Cavolfiore in pastella

  • acqua salata, abbondante
  • 1 cavolfiore

Frittura

  • q.b. olio

Pastella

  • 1 pizzico bicarbonato
  • 2 uova
  • 2 cucchiai farina
  • 40 grammi pecorino
  • 1 spicchio aglio
  • 1 mazzetto prezzemolo
  • 1 e 1/2 misurino acqua
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Lessare il cavolfiore
  1. Mondare e tagliare le cimette del cavolfiore;
  2. Portare ad ebbollizione l'acqua e cuocere il pezzi di cavolfiore per 10/12 min, lasciare raffreddare.
  3. Preparare la pastella
  4. Tritare il pecorino 10 sec vel 10, mettere da parte;
  5. Inserire nel Closed lid il prezzemolo e l'aglio 7 sec vel 6;
  6. Aggiungere il pecorino, le uova, la farina, il bicarbonato e l'acqua, 30 sec vel 4 e mettere in una ciotola capiente.
  7. Frittura
  8. Scaldare l'olio in una pentola dal bordo alto;
  9. Immergere i pezzi di cavolfiore nella pastella e friggerli fino a farli diventare dorati;
  10. Far asciugare l'eccesso di olio su carta assorbente.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Servire caldi

Non occorre salare, il pecorino nella pastella offre la giusta sapidità


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina! ...

    Creato da Stella.373 il 14. aprile 2018 - 14:13.

    Complimenti per la prima pagina!
    Stella ✨

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Le cimette erano molte e le

    Creato da Maomaooo il 13. aprile 2016 - 16:23.

    Le cimette erano molte e le ho lessare in pentola. Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, desidero comprendere se

    Creato da rosamaria.jaja il 8. aprile 2016 - 21:29.

    ciao, desidero comprendere se le cimette di cavolfiore vengono lessate con o senza Bimby.

    A prescindere da questa domanda mi complimento con te per la ricetta e ti invio le 5 stelline

    affettuosità

    rosamaria.jaja

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