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Cetrioli cotti in fantasia


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Ingredienti

2 persona/persone

400 Gr cetrioli

  • 400 grammi cetrioli
  • 15 grammi olio
  • 1 spicchio aglio
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 60 grammi Peperone rossi, A cubetti
  • 1 cucchiaino colmo capperi, Sgocciolati
  • 40 grammi mandorle, Tritate
  • 2 cucchiaio colmo aceto balsamico
  • 3 cucchiai acqua
  • q.b. sale e pepe
  • q.b. prezzemolo
  • 1 cucchiaino raso dado Bimby
  • 6
    23min
    Preparazione 23min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale le mandorle e tritare 3sec vel5 e mettere da parte.
  2. Versare l'olio, aggiungere i cetrioli a cubetti e l'aglio 4min, 100° antiorariovelocità soft
  3. Aggiungere i cubetti di peperone privato di semi 3min, 100°, antiorariovelocità soft
  4. Intanto in una padella antiaderente senza olio ne burro far rosolare le mandorle tritate fin quando non saranno dorate.
  5. Versare aceto, capperi, zucchero, sale e pepe, un cucchiaino raso di dado bimby (a piacere), acqua e tre quarti di mandorle, mescolare delicatamente con la spatola 15 min, 80° antiorariovelocità soft
  6. Al termine della cottura trasferire in un piatto da portata e spolverare con le mandorle rimaste e a piacere prezzemolo tritato finemente.
  7. Servire caldo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • lully: grazie 😊 è un alternativa al solito...

    Creato da sandrocchia1983 il 14. ottobre 2017 - 18:10.

    lully: grazie 😊 è un alternativa al solito modo di mangiarli crudi 😋

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  • Bella idea quando li cucino crudi li pelo per...

    Creato da Mrs Bric il 9. giugno 2017 - 12:58.

    Bella idea, quando li cucino crudi li pelo per eliminare la buccia che cruda è molto amara... invece vedo dalla tua foto che tu non l'hai tolta.. diventa meno amara da cotta? Fammi sapere perché vogliono provare a fare questa ricetta !

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  • Complimenti per la prima paginasmile...

    Creato da lully il 9. giugno 2017 - 09:01.

    Complimenti per la prima pagina!!!Smile
    I cetrioli cotti mi mancavano, mi sa che li provo!!Wink


    lully


    Crazy

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  • ciao Antonella,fammi sapere se ti son piaciuti

    Creato da sandrocchia1983 il 16. novembre 2016 - 13:13.

    ciao Antonella,fammi sapere se ti son piaciuti Smile

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  • Non li ho mai mangiati i

    Creato da AntonellaDG il 14. luglio 2016 - 14:36.

    Non li ho mai mangiati i cetrioli cotti voglio provarli

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