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Peperoni e Wurstel (Scacchiata Tarantina)


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Peperoni e Wurstel (Scacchiata Tarantina)

  • 30 grammi olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi aglio
  • 3 würstel, grandi
  • 500 grammi peperoni, misti
  • 500 grammi passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino zucchero grezzo
  • q.b. sale marino
  • 1 pizzico peperoncino piccante in polvere
  • 1 cucchiaio aceto di vino bianco, (o di mele)
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare e asciugare accuratamente i peperoni, privarli dei semi e filamenti bianchi, tagliarli a pezzetti e tagliare a rondelle i Wurstel;
  2. Versare l'olio nel Closed lid e aggiungere l'aglio, rosolate 1min/Varoma/vel.Gentle stir setting;
  3. Unire Wurstel e Peperoni e insaporire 2min/Varoma/Counter-clockwise operation/vel.1;
  4. Aggiungere nel Closed lid passata di pomodoro, zuchero, sale,
    rimuovere l'aglio se non desiderato e cuocere per 16min/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting;
  5. Spatolate e proseguite la cottura 2,5min/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting;
  6. La scacchiata è pronta per essere servita calda, tiepida o fredda.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

È possibile conservare la scacchiata in un contenitore ermetico in frigorifero per 2 giorni.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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