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Zucchine agrodolce in conserva


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Ingredienti

0 vasetto/vasetti

  • 3 spicchi aglio
  • 15 foglie basilico fresco
  • 4-5 foglie salvia fresca
  • 210 grammi aceto bianco
  • 100 grammi olio di oliva extravergine
  • 100 grammi acqua
  • 1000 grammi zucchine
  • 20 grammi zucchero
  • 5 grammi sale fino
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere ne lcoperchio chiuso il basilico la salvia e l'aglio e tritare vel.7 per 7-10 secondi.

    Aggiungere nel coperchio chiuso l'acqua, l'aceto, l'olio, il sale e lo zucchero.

    Impostare temperatura Varoma per 5 minuti vel.velocità softantiorario.

    Aggiungere le zucchine tagliate a cubetti (non troppo piccoli). temperatura Varoma vel. velocità softantiorario per 10-11 minuti.

    Quindi riempire i vasetti fino all'orlo solo con le zucchine e rabboccare i vasetti con il liquido in cui hanno cotto. chiudere e capovolgere i vasetti e lasciarli raffreddare avvolti in una tovaglia.

    Una volta raffreddati conservarli in un luogo fresco qualche settimana prima di consumarli. 

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ho provato ad aggiungere, insieme alle zucchine, anche le cipolle rosse dolci (quelle di Tropea), tagliate a fette non troppo sottili. Buonissime!!!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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