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Budino al cioccolato


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Ingredienti

6 persona/persone

  • 1 litro di latte
  • 100 g.di cacao amaro
  • 100 g.di farina
  • 100 g.di burro
  • 200 g.di zucchero
  • 6
    27min
    Preparazione 27min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere tutti gli ingredienti nel Boccale e cuocere impostando per 27 min. 90 ° vel.2. Dopo i primi 10 minuti, aumentare la velocità a 3 continuando a cuocere.

    Versare in coppette o stampini.Far raffreddare e mettere in frigo.

    Le coppette che uso io hanno un diametro di 12 cm e sono alte 3 cm.

    .Volendo si possono guarnire con panna e/o nocciole grattugiate.

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • LaCianina ha scritto:...

    Creato da ASANTORO il 16. ottobre 2016 - 14:15.

    LaCianina ha scritto:
    ASANTORO ha scritto:
    LaCianina ha scritto:
    ASANTORO ha scritto:
    LaCianina ha scritto:
    Il gusto è molto buono ma l'ho messo in uno stampo grande e nonostante 15h di frigo è rimasto liquido!! Perché?!?!


    15 ore???

    A me è bastato che si raffreddasse.

    Davvero strano,.........leggendo i commenti mi sembra che a nessun altro sia rimasto così liquido come dici.

    Ma hai messo la farina?

    Fammi sapere , vorre capire.

    Ciao




    si certo! Ho seguito la ricetta!


    Non so proprio che pensare. Tutti gli altri commenti ricevuti non parlavano di budino liquido.

    Dovresti riprovare


    si riproverò di certo...anche perché la prima volta con metà dose era venuto buono!! A proposito, se faccio metà dose devo dimezzare anche i tempi? Grazie mille


    Non ho mai provato metà dose, secondo me ha comunque bisogno della sua cottura, però considerando che metà dose arriva prima a temperatura, riduci solo di pochi minuti. Direi 2 o3 minuti di meno....

    A risentirci


    Angela


    Wink

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  • ASANTORO ha scritto:...

    Creato da LaCianina il 16. ottobre 2016 - 07:29.

    ASANTORO ha scritto:
    LaCianina ha scritto:
    ASANTORO ha scritto:
    LaCianina ha scritto:
    Il gusto è molto buono ma l'ho messo in uno stampo grande e nonostante 15h di frigo è rimasto liquido!! Perché?!?!


    15 ore???

    A me è bastato che si raffreddasse.

    Davvero strano,.........leggendo i commenti mi sembra che a nessun altro sia rimasto così liquido come dici.

    Ma hai messo la farina?

    Fammi sapere , vorre capire.

    Ciao




    si certo! Ho seguito la ricetta!


    Non so proprio che pensare. Tutti gli altri commenti ricevuti non parlavano di budino liquido.

    Dovresti riprovare


    si riproverò di certo...anche perché la prima volta con metà dose era venuto buono!! A proposito, se faccio metà dose devo dimezzare anche i tempi? Grazie mille

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • LaCianina ha scritto:...

    Creato da ASANTORO il 16. ottobre 2016 - 04:49.

    LaCianina ha scritto:
    ASANTORO ha scritto:
    LaCianina ha scritto:
    Il gusto è molto buono ma l'ho messo in uno stampo grande e nonostante 15h di frigo è rimasto liquido!! Perché?!?!


    15 ore???

    A me è bastato che si raffreddasse.

    Davvero strano,.........leggendo i commenti mi sembra che a nessun altro sia rimasto così liquido come dici.

    Ma hai messo la farina?

    Fammi sapere , vorre capire.

    Ciao




    si certo! Ho seguito la ricetta!


    Non so proprio che pensare. Tutti gli altri commenti ricevuti non parlavano di budino liquido.

    Dovresti riprovare


    Angela


    Wink

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  • ASANTORO ha scritto:...

    Creato da LaCianina il 15. ottobre 2016 - 08:46.

    ASANTORO ha scritto:
    LaCianina ha scritto:
    Il gusto è molto buono ma l'ho messo in uno stampo grande e nonostante 15h di frigo è rimasto liquido!! Perché?!?!


    15 ore???

    A me è bastato che si raffreddasse.

    Davvero strano,.........leggendo i commenti mi sembra che a nessun altro sia rimasto così liquido come dici.

    Ma hai messo la farina?

    Fammi sapere , vorre capire.

    Ciao




    si certo! Ho seguito la ricetta!

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  • LaCianina ha scritto:...

    Creato da ASANTORO il 15. ottobre 2016 - 06:09.

    LaCianina ha scritto:
    Il gusto è molto buono ma l'ho messo in uno stampo grande e nonostante 15h di frigo è rimasto liquido!! Perché?!?!


    15 ore???

    A me è bastato che si raffreddasse.

    Davvero strano,.........leggendo i commenti mi sembra che a nessun altro sia rimasto così liquido come dici.

    Ma hai messo la farina?

    Fammi sapere , vorre capire.

    Ciao


    Angela


    Wink

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  • Il gusto è molto buono ma l'ho messo in uno...

    Creato da LaCianina il 14. ottobre 2016 - 11:11.

    Il gusto è molto buono ma l'ho messo in uno stampo grande e nonostante 15h di frigo è rimasto liquido!! Perché?!?!

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  • _EP_ ha scritto: Segnato

    Creato da ASANTORO il 14. gennaio 2016 - 21:11.

    _EP_

    Segnato anche io!! Sembra davvero il top! Big Smile

     

    Effettivamente è squisito!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Segnato anche io!! Sembra

    Creato da _EP_ il 14. gennaio 2016 - 16:36.

    Segnato anche io!! Sembra davvero il top! Big Smile

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  • lilo204 ha scritto: Iniziamo

    Creato da ASANTORO il 14. gennaio 2016 - 16:31.

    lilo204

    Iniziamo dal meraviglioso profumo di cacao che si è diffuso per tutta la casa... tmrc_emoticons.D questo budino è davvero squisito, denso e profumatissimo.. io ho solo messo un pò meno zucchero (180gr).. ma  la ricetta è perfetta! Grazie e complimenti  Love

     

    Grazie mille!! tmrc_emoticons.)


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Iniziamo dal meraviglioso

    Creato da lilo204 il 13. gennaio 2016 - 18:14.

    Iniziamo dal meraviglioso profumo di cacao che si è diffuso per tutta la casa... tmrc_emoticons.D questo budino è davvero squisito, denso e profumatissimo.. io ho solo messo un pò meno zucchero (180gr).. ma  la ricetta è perfetta! Grazie e complimenti  Love

    lilo 204

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  • valeme861 ha scritto: Io lo

    Creato da ASANTORO il 6. agosto 2015 - 19:31.

    valeme861

    Io lo dovrei far per circa 10 persone... Che faccio raddoppio la dose, e i tempi di cottura????

     

    Secondo me non potrai mettere doppia dose nel boccale. È troppo rischioso. Io ti consiglio di farlo in due volte anche se ti porterà via più tempo.

     


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io lo dovrei far per circa 10

    Creato da valeme861 il 6. agosto 2015 - 18:28.

    Io lo dovrei far per circa 10 persone... Che faccio raddoppio la dose, e i tempi di cottura????

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Kiteweb ha scritto: ...fatto

    Creato da ASANTORO il 16. giugno 2015 - 10:57.

    Kiteweb

    ...fatto questa sera...finalmente un vero budino! Cremoso e pieno di gusto!  tmrc_emoticons.) Grazie!

     

    Ti ringrazio!!!!!!!!!

    Mi fa davvero piacere.<img class=">


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ...fatto questa

    Creato da Kiteweb il 16. giugno 2015 - 00:12.

    ...fatto questa sera...finalmente un vero budino! Cremoso e pieno di gusto!  tmrc_emoticons.) Grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • manuelabimby80 ha

    Creato da ASANTORO il 31. maggio 2015 - 13:58.

    manuelabimby80

    Angela scusa hai provato quindi ad aggiungere colla di pesce al budino? come è venuto?

     

    No, non ho provato. In casa lo preferiscono così.

    Questa ricetta è molto naturale, all'antica, se lo gradisci più denso puoi allungare il tempo di cottura.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Angela scusa hai provato

    Creato da manuelabimby80 il 30. maggio 2015 - 20:09.

    Angela scusa hai provato quindi ad aggiungere colla di pesce al budino? come è venuto?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sconsy84 ha scritto: Ottimo

    Creato da ASANTORO il 3. marzo 2015 - 12:57.

    Sconsy84

    Ottimo !!! La nonna se n'è innamorata  Love

     

    Che bello!! Ne sono davvero contenta!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo !!! La nonna se n'è

    Creato da Sconsy84 il 3. marzo 2015 - 02:02.

    Ottimo !!! La nonna se n'è innamorata  Love

    Consuelo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • annamoraglia ha

    Creato da ASANTORO il 3. febbraio 2015 - 15:51.

    annamoraglia

    Buonissimo e velocissimo da fare, Angela. Brava!

     

    Ti ringrazio, è vero, è molto semplice  da preparare!

    Ciao Love


    Angela


    Wink

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  • Buonissimo e velocissimo da

    Creato da annamoraglia il 3. febbraio 2015 - 14:02.

    Buonissimo e velocissimo da fare, Angela. Brava!


    Mixingbowl closed forever

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  • silk2205 ha scritto: è

    Creato da ASANTORO il 26. gennaio 2015 - 15:37.

    silk2205

    è veramente fantastico. anzi perfetto! pensavo fosse troppo come dose una volta fatto...ma è sparito subito in pancia tmrc_emoticons.-D peraltro più veloce e facile di così....grazie

     

    Grazie!!!!!!!!!!

    Mi fa molto piacere! Party


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è veramente fantastico. anzi

    Creato da silk2205 il 25. gennaio 2015 - 18:17.

    è veramente fantastico. anzi perfetto! pensavo fosse troppo come dose una volta fatto...ma è sparito subito in pancia tmrc_emoticons.-D peraltro più veloce e facile di così....grazie

    _______________________________

    Giorgia-Silk2205

    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 1959 ha scritto:Ottimo!!!!!

    Creato da ASANTORO il 3. dicembre 2014 - 21:41.

    1959Ottimo!!!!! Io ho diminuito a 90g. La farina. E' meno denso. Gia preparato + volte!!! Grazie

     

    Grazie a te!!!!!!!!!!!!!!!!! 


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo!!!!! Io ho diminuito a

    Creato da 1959 il 3. dicembre 2014 - 20:32.

    Ottimo!!!!! Io ho diminuito a 90g. La farina. E' meno denso. Gia preparato + volte!!! Grazie

    Grazia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Carmen.maccagni ha

    Creato da ASANTORO il 3. novembre 2014 - 08:25.

    Carmen.maccagni

    Mi metto all'opera ora...ma leggendo i commenti sopra....dite di mettere 800 gr o 1000 di latte?? Grazie 

     

    La dose con 1 litro di latte è per 6 persone e viene cremoso. Se lo preferisci più denso usa 800 g.

    Se vuoi fare solo una prova puoi dimezzare le dosi.

    Fammi sapere se lo hai gradito!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi metto all'opera ora...ma

    Creato da Carmen.maccagni il 2. novembre 2014 - 16:31.

    Mi metto all'opera ora...ma leggendo i commenti sopra....dite di mettere 800 gr o 1000 di latte?? Grazie 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Stefania1977 ha

    Creato da ASANTORO il 28. ottobre 2014 - 15:41.

    Stefania1977

    Complimenti! Ottima ricetta mio marito ha gradito molto, e non è uno che mangia dolci,. Una ricetta facile e veloce con ingredienti semplici ma che danno un risultato eccezionale!

     

    Grazie mille Stefania, sono contenta che sia stata gradita tmrc_emoticons.) !


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti! Ottima ricetta

    Creato da Stefania1977 il 28. ottobre 2014 - 10:39.

    Complimenti! Ottima ricetta mio marito ha gradito molto, e non è uno che mangia dolci,. Una ricetta facile e veloce con ingredienti semplici ma che danno un risultato eccezionale!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SereSimo ha

    Creato da ASANTORO il 3. settembre 2014 - 21:32.

    SereSimo

    Preparato l'altro ieri. Ottimo! Lo vorrei solo un po' più solido. 5 stelline!

    Ciao Mary, se lo preferisci più denso puoi diminuire un poco il latte oppure aumentare di un paio di minuti il tempo di cottura.

    Io invece lo gradisco più cremoso.

    Grazie per le stelline!!!!!!!!!!!!

     


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Preparato l'altro ieri.

    Creato da SereSimo il 3. settembre 2014 - 16:39.

    Preparato l'altro ieri. Ottimo! Lo vorrei solo un po' più solido. 5 stelline!

    Closed lid Mary Closed lid

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Silbabyg ha scritto: Grazie,

    Creato da ASANTORO il 28. marzo 2014 - 17:53.

    Silbabyg

    Grazie, è diventato il ns dolce al cucchiaio preferito.

     

    Grazie per il commento, mi fa piacere che sia piaciuto!!


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, è diventato il ns

    Creato da Silbabyg il 28. marzo 2014 - 17:37.

    Grazie, è diventato il ns dolce al cucchiaio preferito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • RaffaellaGravante ha

    Creato da ASANTORO il 15. marzo 2014 - 21:22.

    RaffaellaGravante

    Una merenda perfetta

     

    l

    L'hai provato?


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Una merenda perfetta

    Creato da RaffaellaGravante il 15. marzo 2014 - 13:52.

    Una merenda perfetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie simo!!!

    Creato da frans il 24. gennaio 2014 - 19:37.

    grazie simo!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sinceramente io lo preferisco

    Creato da ASANTORO il 24. gennaio 2014 - 17:32.

    Sinceramente io lo preferisco al cioccolato.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: Frans posso

    Creato da La Simo Pestifera il 24. gennaio 2014 - 17:21.

    Big Smile Big Smile Big Smile Frans posso consigliarti anche questo che è testatissimo e di sicura riuscita:

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/budino-alla-vaniglia-anche-senza-uova-e-latte/548030

     

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie,ma me lo consigli o è

    Creato da frans il 24. gennaio 2014 - 17:09.

    Grazie,ma me lo consigli o è meglio tenere la versione al cioccolato?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie!!!!!!!!!!!!! Per la

    Creato da ASANTORO il 24. gennaio 2014 - 16:40.

    Grazie!!!!!!!!!!!!!

    Per la versione alla vaniglia ho provato solo una volta a farlo e come dici tu ho eliminato il cacao e aggiunto la vanillina, però ho aumentato la farina in misura del cacao mancante.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto ieri e mangiato per

    Creato da frans il 24. gennaio 2014 - 15:51.

    Fatto ieri e mangiato per merenda..SUPER GOLOSO!!!! Ne hai una versione alla vaniglia sempre senza uova? O basta omettere il cacao e aggiungere vanillina o aroma? GRAZIE!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie. Sono contenta del

    Creato da ASANTORO il 15. dicembre 2013 - 09:27.

    Grazie. Sono contenta del buon risultato. Si possono sbriciolare anche amaretti o nocciole o mandorle. 

    Via libera alla fantasia!!!!!!! tmrc_emoticons.)


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie! Ho riempiito 8

    Creato da guzza il 14. dicembre 2013 - 22:23.

    grazie! Ho riempiito 8 bicchieri (potevano essere anche 10), sotto una base di biscotti sbriciolati, tmrc_emoticons.p buonissimo!!!!!!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono molto contenta del tuo

    Creato da ASANTORO il 21. ottobre 2013 - 22:20.

    Sono molto contenta del tuo successo, hai fatto  bene a ricordarti di dimezzare lo zucchero.

    Ciao.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ovviamente un successo!!l'ho

    Creato da Marianns il 21. ottobre 2013 - 19:58.

    Ovviamente un successo!!l'ho messo in uno stampo a forma di cuore così quando l'ho presentato era anche coreografico!!ho fatto stampo unico perché non ne avevo tanti tutti uguali. E poi stavolta ho dovuto fare una variante: siccome avevo solo cacao dolce in casa ho usato quello e dimezzato la dose dello zucchero. Sapore meno intenso ma comunque buono!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, mi fa piacere, fammi

    Creato da ASANTORO il 19. ottobre 2013 - 19:47.

    Grazie, mi fa piacere, fammi sapere com'è andata.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, questa ricetta

    Creato da Marianns il 19. ottobre 2013 - 18:49.

    Complimenti, questa ricetta e' davvero buona, piace a tutti, grandi e piccini!!!

    io stasera la proporrò come dessert accompagnato da panna montata: la morte sua!!!!! Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, mi fa piacere che sia

    Creato da ASANTORO il 4. ottobre 2013 - 16:35.

    Grazie, mi fa piacere che sia piaciuto anche a te. Ho avuto molti consensi favorevoli per questo budino.

    ciao


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buono, cremoso e

    Creato da Ratagnac il 3. ottobre 2013 - 18:22.

    Molto buono, cremoso e cioccolatoso.

    Forse 6 dosi sono un tantino abbondanti....io l'ho servito ad 8 persone ma credo ne possano uscire anche 10.

    Anche io ho aggiunto amaretti sbriciolati ed al momento di servire un ricciolo di panna fresca, ottimo!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • magari facendo metà dose non

    Creato da Patrizia pita il 7. luglio 2013 - 22:37.

    magari facendo metà dose non hai diminuito i tempi di cottura  tmrc_emoticons.)

    patty

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Adesso bisognerà regolarsi,

    Creato da ASANTORO il 6. luglio 2013 - 23:00.

    Adesso bisognerà regolarsi, magari la prossima volta si aumenta un pochino il latte.  

    Ciao


    Angela


    Wink

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