Cheescake fragola e limoncello è un ricetta creata dall'utente Amersill. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Cheescake fragola e limoncello

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Ingredienti

1 porzione/porzioni

Per la base

300 g BISCOTTI SECCHI DIGESTIVE
150 g burro

Per la crema bianca

250 g di panna montata e zuccherata a gusto
250 g di yoghurt bianco non zuccherato
4 fogli di colla di pesce da 2.5 g
2 cucchiai di zucchero
4 cucchiai di limoncello

Per la salsa rossa

300 g di fragole fresche
2 cucchiai di zucchero
2 fogli di colla di pesce da 2.5 g
1 limone, succo
6 cucchiai di limoncello

Per la guarnizione

1 fragola fresca a fette
1 rametto di menta fresca

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6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Party e feste Buffet e cene in piedi Compleanno Festa di compleanno per bambini Ricette "regalo" Primavera Estate San Valentino Festa della Mamma Ricette facili Ricette sane Ricette creative Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette senza uova Ricette dietetiche Dessert Riposo in frigorifero Budini e mousse Gelati, semifreddi & co. Torte

Preparazione della ricetta

Cheescake fragola e limoncello

Per la base

Sciogliere il burro, 3 minuti velocità "velocità soft" , temperatura 37°. Aggiungere i biscotti e frullarli 6 secondi a velocità 8.

Foderare una tortiera a cerniera dal diametro di 28 cm con l'impasto appena ottenuto e lasciar riposare in frigo per venti minuti.

Per la crema bianca

Mettere la colla di pesce in ammollo nel limoncello per dieci minuti. Poi, insieme a tutti gli altri ingredienti della crema bianca, mescolarli per 10 secondi velocità 7.

Trasferire l'impasto sulla base raffreddata in precedenza e lasciar riposare in frigo per due ore.

Per la salsa rossa

Mettere la colla di pesce in ammollo nel limoncello per dieci minuti. Poi, insieme a tutti gli altri ingredienti della salsa rossa, mescolarli per 5 secondi velocità 8.

Trasferire la salsa sulla crema bianca raffreddata in precedenza. Guarnire con le fettine di fragola e, a piacere, col rametto di menta. Riporre in frigo e lasciar riposare per almeno due ore.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.