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Cheesecake alle fragole


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Ingredienti

Cheesecake alle fragole

  • 250 g biscotti
  • 300 g fragole fresche
  • 150 g burro, a pezzi
  • 250 g ricotta
  • 200 g panna da montare
  • 3 uova
  • 150 g zucchero
  • 1 bustina vanillina
  • frutti di bosco, a piacere
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Preparazione della ricetta

    Preparare la base:
  1. Nel Closed lid mettere i biscotti e tritare: 5 sec./vel. 7;
  2. Unire il burro e amalgamare: 20 sec./vel. 8;
  3. Imburrare ed infarinare uno stampo a cerniera di Ø 26 cm e versarvi la base di biscotti e burro, pressare bene e tenere da parte.
  4. Preparare il ripieno:
  5. Nel Closed lid pulito e asciutto mettere la ricotta, la panna, le uova, lo zucchero e la vanillina, frullare: 20 sec./vel. 5.
  6. Terminare la preparazione:
  7. Versare il composto nella tortiera, sulla base, livellare bene la superficie e cuocere in forno caldo a 180° per 45 min. circa;
  8. A fine cottura, lasciare raffreddare, nel frattempo, lavare bene le fragole, scolarle bene e tagliarle a metà e tenere da parte;
  9. Quando la cheesecake si sarà raffreddata, distribuire uno strato di marmellata sulla superficie, decorare con le metà di fragola e con zucchero a velo a piacere.
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Consiglio

Il composto per il ripieno è liquido. Si rassoderà al termine della cottura.

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Commenti

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  • Devessere buonissima Salvata

    Creato da Stella.373 il 24. giugno 2017 - 16:58.

    Dev'essere buonissima! Salvata!

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  • Ho completato con sciroppo di

    Creato da francy1212 il 13. dicembre 2015 - 13:30.

    Ho completato con sciroppo di frutti di bosco fatto con il bimby.....squisito 

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  • Favolosa! Ho fatto un

    Creato da kokka il 25. maggio 2013 - 18:28.

    Favolosa! Ho fatto un figurone...

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  • Molto buona. Le fragole sopra

    Creato da faby77 il 17. aprile 2013 - 12:27.

    Molto buona. Le fragole sopra forse starebbero meglio con un velo di gelatina chiara. Esteticamente sarebbe più bella. Sul gusto poi non discuto... ho usato come biscotti i famosi pan di ste... al cacao... mmmmmmmmmtmrc_emoticons.p

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  • fatta oggi buonissima !!!!!

    Creato da stellina 77 il 8. maggio 2011 - 21:22.

    fatta oggi buonissima !!!!!

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  • strepitosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    Creato da valesacher il 18. aprile 2011 - 14:57.

    strepitosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!provata ieri e mangiata 3 fette ricoperte di composta di fragole e moretmrc_emoticons.p

     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Closed lid

    valentinaGentle stir setting

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  • l'ho fatta ieri... davvero

    Creato da giogi78 il 5. aprile 2011 - 00:01.

    Big Smile l'ho fatta ieri... davvero ottima.... mamma mia una fetta tira l'laltra. CONSIGLIATISSIMA!!!!

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  • Fatta sabato sera,

    Creato da marinaga il 13. dicembre 2010 - 16:58.

    Fatta sabato sera, buonissima.

    io metterei meno burro nella base.

    Poichè non avevo fragole fresche ho fatto una salsa con i frutti di bosco = a quella con le fragole del libro base, aggiungendo 2 fogli di gelatina. Ah per la base ho utilizzato biscotti al cioccolato...insomma una libidine.

    ciao  Marina

    Marina

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  • scusate , gli ingredienti e

    Creato da GlorianaBic il 18. maggio 2010 - 12:23.

    scusate , gli ingredienti e la ricetta che vedo sono quindi corretti o e' da modificare togliendo i frutti di bosco?  vorreifarla domenica senza rischi di erroriBig Smile

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  • Chiediamo scusa, nella

    Creato da TEAM CUCINA il 30. aprile 2010 - 18:36.

    Chiediamo scusa, nella Ricetta di puzzoletta è riportato 1/2 barattolo di marmellata di frutti di bosco e non 1/2 cestino di frutti di bosco, forse volevamo fare la marmellata... è passato del tempo!!! Grazie

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  • Negli ingredienti ci sono i

    Creato da marypi il 30. aprile 2010 - 11:38.

    Negli ingredienti ci sono i frutti di bosco , ma nella preparazione non compaiono,  servono per la decorazione o altro ? 


    grazie

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  • La panna si unisce, senza

    Creato da TEAM CUCINA il 25. febbraio 2010 - 19:07.

    La panna si unisce, senza essere montata, agli ingredienti indicati: ricotta, uova etc..


    Buona serata

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  • LA PANNA SI MONTA PRIMA DI

    Creato da cinzia72 il 25. febbraio 2010 - 15:45.

    LA PANNA SI MONTA PRIMA DI UNIRLA AGLI ALTRI INGREDIENTI E CUOCERLA?


     

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