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CHEESECAKE CON ZUCCA LIME E ZENZERO


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

INGREDIENTI

  • 250g fette biscottate integrali
  • 130g burro
  • 2 Cucchiai di Stevia
  • 500g Yogurt greco light
  • 70g STEVIA
  • 300g Zucca cotta in forno
  • 250g panna fresca
  • 1 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 lime, la buccia, senza la parte bianca
  • 15g gelatina in fogli
  • un pizzico di cannella
  • Per decorare: marmellata di albicocche q b, lamponi e foglioline di menta
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Nel coperchio chiuso mettere la farfalla e montare la panna
    50 sec vel 4

    Mettere in una ciotola in frigo.

    In un altra ciotola mettere la gelatina in fogli con acqua fredda per 10 minuti.

    Nel coperchio chiuso pulito spezzettare le fette biscottate con 2 cucchiai di Stevia e un pizzico di cannella.

    10 sec vel 10.
    Ripetere la operazione.

    Unire il burro 4 minuti 50° vel 2.

    Trasferire il composto in una teglia con carta forno di 22 cm, livellare e compattare con un cucchiaio.

    Riporre in frigo.

    Unire nel coperchio chiuso la Stevia con la buccia di lime

    10 sec vel 10, ripetere L operazione e spatolare sul fondo.

    Aggiungere la zucca 10 sec vel 10.

    Riunire sul fondo.

    Unire lo zenzero e lo yogurt greco light

    15 sec vel 4.

    In un pentolino scaldare 2 cucchiai di latte e aggiungere la gelatina strizzata.

    Mescolare velocemente.

    Aggiungere la gelatina al composto di zucca e yogurt greco 15 sec vel 4.

    Mettere in una ciotola e incorporare la panna con movimenti dal basso verso l'alto delicatamente.

    Versare la crema ottenuta sulla base delle fette biscottate, livellare e riporre in frigo per 2 ore.

    Spalmare la superficie con un velo di marmellata

    Decorare con i lamponi e foglioline di menta.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
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Consiglio

Il connubio di questi ingredienti mette d ' accordo davvero tutti, grandi e piccoli 👍♥️😍
(Si può usare anche una teglia cm 24)


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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