3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Cheesecake gelato al croccante di pistacchio


Stampa:
4

Ingredienti

8 porzione/porzioni

Cheesecake gelato al croccante di pistacchio

  • 500 grammi panna vegetale
  • 250 grammi di latte condensato
  • 270 grammi amaretti
  • 80 grammi burro
  • 120 grammi pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
  • 3 tazze caffè espresso
  • Crema gianduia e al pistacchio
  • 6
    4h 0min
    Preparazione 4h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
5

Preparazione della ricetta

  1. - Inserire gli amaretti nel boccale insieme ai pistacchi, 10 secondi velocità 8. Aggiungere il burro e il caffè 10 secondi velocità 4. Mettere il composto in una tortiera da 26 cm con la cerniera. Premere e compattare bene. Lasciar raffreddare in frigo.
    - Lavare e asciugare bene il boccale, posizionare la farfalla e montare la panna fredda 1-2 minuti velocità 4. Aggiungere a filo il latte condensato (in precedenza pesato e messo da parte), 15 secondi velocità 4.
    Versare il composto nella toertiera e livellare. Guarnirlo versando prima la crema al pistacchio, poi la Crema gianduia e la granella di pistacchi. Posizionarlo in freezer a raffreddare per 2-3 ore.
    - Estrarlo dal freezer qualche minuto prima di servirlo.
10

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • grazia.5:un successone

    Creato da zoila il 30. giugno 2018 - 18:09.

    grPartyazia.5:un successone

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono contenta che ti piace!😊😍

    Creato da grazia.5 il 30. giugno 2018 - 16:13.

    Sono contenta che ti piace!😊😍

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima...

    Creato da zoila il 30. giugno 2018 - 16:03.

    Buonissima

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/8/b/8b52457524bae783d44e735bfd08de7a.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/8/b/8b52457524bae783d44e735bfd08de7a.jpg

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Adesso la metto in freezer. Ma una curiosità il...

    Creato da zoila il 25. giugno 2018 - 17:49.

    Adesso la metto in freezer. Ma una curiosità il composto di amaretti rimane sul morbido ?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima me ne sono venute 2 io lo messa nello...

    Creato da zoila il 25. giugno 2018 - 17:47.

    Ottima me ne sono venute 2 io lo messa nello stampo di alluminio poi quando la affetto taglio alluminio

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/e/6/e6761006aa22b904fa6e0b188b948a4b.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/e/6/e6761006aa22b904fa6e0b188b948a4b.jpg

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • zoila: no, Ne ho lasciati un po’ per metterli...

    Creato da grazia.5 il 23. giugno 2018 - 10:34.

    zoila: no, Ne ho lasciati un po’ per metterli sopra

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 120g di pistacchio vanno tutti sopra al dolce...

    Creato da zoila il 23. giugno 2018 - 10:25.

    120g di pistacchio vanno tutti sopra al dolce 😋?grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti