Cioccolatini farciti è un ricetta creata dall'utente Francaluna. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Cioccolatini farciti

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Ingredienti

45 pezzo/pezzi

Cioccolatini farciti

300 grammi cioccolato fondente

Crema alla menta

35 grammi sciroppo alla menta
70 grammi latte condensato
10 grammi amido di mais

Crema lindor

100 grammi cioccolato bianco
50 grammi cioccolato al latte
100 grammi latte
5 grammi burrata
1 cucchiaino miele

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6

1h 0min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

Preparare le creme e fare rapprendere
Mettere nel

sciroppo alla menta, latte condensato, amido 2m 70° v1
Trasferire in ciotola, coprire e tenere da parte
Lavare e asciugare il boccale
Mettere cioccolato bianco e al latte 10s v8
Riunire sul fondo, aggiungere latte burro miele 3m 50° v2
Trasferire in ciotola, coprire e tenere da parte
Nel

pulito e asciutto mettere il cioccolato fondente 15s v8, riunire sul fondo poi 3m 50° v2
Versare negli stampini per cioccolatini e con un cucchiaio coprire bene le pareti, mettere in freezer 10m
Uscire gli stampini e farcire alcuni con crema alla menta, altri con crema lindor, rimettete in freezer 10m
Riprendere gli stampini e coprire i cioccolatini con il restante cioccolato fondente fuso, riporre in freezer 1ora
Sformare i cioccolatini, mettere in contenitori e tenere in frigo. Servire

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

I cioccolatini farciti confezionati sono bellissimi come idea regalo
Ottimi per riciclare il cioccolato delle uova

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.