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Ingredienti
4 porzione/porzioni
Biscotti al pistacchio
- 80 grammi pistacchio al naturale sgusciato
- 70 grammi zucchero
- 70 grammi farina, Io senza glutine per dolci
- 70 grammi burro
Crema al cioccolato bianco
- 200 grammi Cioccolato bianco a pezzi
- 125 grammi panna da cucina
Salsa di fragole
- come da libro base
Per decorare
- q.b. granella di pistacchio
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6
5h 0min
Preparazione 5h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Accendere il forno a 170 gradi.
Mettere nel "coperchio chiuso" i pistacchi e lo zucchero, posizionare il misurino, tritare 4 secondi vel.7.
Aggiungere la farina e il burro, posizionare il misurino e amalgamare 30 secondi vel.4.
Trasferire il composto su una placca da forno rivestita con carta forno e cuocere a 160 gradi per 20 min.
Terminata la cottura, lasciare raffreddare e spezzettare creando dei biscotti. - Mettere nel "coperchio chiuso" il cioccolato a pezzi, posizionare il misurino e tritare 8 secondi vel.7.
Aggiungere la panna e cuocere 2 min. 37 gradi vel.2.
Trasferire in una ciotola, lasciare raffreddare e mettere in frigo per almeno 4 ore. - Preparare la salsa di fragole, come da libro base (coulis di frutta).
- Posizionare nel "coperchio chiuso" la farfalla, mettere la crema di cioccolato preparata, posizionare il misurino e montare 3 min. vel.3.
- Disporre in ogni coppetta dei biscotti di pistacchio, due cucchiai di crema, due cucchiai di salsa di fragole decorare con granella di pistacchio.
Biscotti al pistacchio
Crema al cioccolato bianco
Salsa di fragole
Terminare la preparazione
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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11
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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ValeTinozza:
grazie!
Gustosa ricetta love
Gustosa ricetta!