Crema di pesche in calice-Contest pesche è un ricetta creata dall'utente Robia68. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crema di pesche in calice-Contest pesche

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Ingredienti

2 persona/persone

Crema di pesche in calice-Contest pesche

160 ml latte
25 grammi zucchero
20 grammi cioccolato bianco
3 pesche
2 tuorli
1/4 limone
1 cucchiaino cannella in polvere

Aggiungi alla lista della spesa

6

50min

Preparazione 50min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Colazione Merenda/Ora del tè Ricette facili Estate Dessert Praline e dolcetti

Preparazione della ricetta

1. Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare: 10 sec./vel. 10.
2. Aggiungere i tuorli e il latte e mescolare: 10 sec./vel. 5 fino ad ottenere un composto chiaro ed incorporarlo facendo attenzione ad evitare la formazione dei grumi.
3. Aggiungere la scorza di limone e cuocere: 8 min/90°/vel. 3 fino ad ottenere una crema liscia e fluida.
4. Rimuovere la scorza di limone, unire il cioccolato bianco spezzettato ed incorporarlo mescolare: 20 sec./vel. 4-5.
5. Aggiungere una pesca e mezza (pelata) e frullare: 20 sec./vel.5 ottenere una crema velluttata ed omogenea.
6. Trasferire nei calici individuali e far raffreddare, quindi trasferire in frigorifero.
7. Lavare e asciugare il boccale le pesche rimanenti e tagliare a cubetti, insieme ad 1 cucchiaio di zucchero, il succo di limone e la cannella e cuocere: 8 min./90°/vel. 2 fino a che non risulteranno pressochè caramellate. Far intiepidire, quindi disporre la dadolata di pesche sulla crema e riporre nuovamente in frigorifero, coprendo con pellicola trasparente.
8. Servire la crema di pesche in calice ben fredda.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.