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Crema tiramisù cotta a 80°


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Crema tiramisù pastorizzata

  • 3 uova intere
  • 60 g zucchero
  • 1 goccio Rum
  • 500 g mascarpone
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Montare nel Closed lid la farfalla, inserire le uova e lo zucchero: 8 min. 80° vel. 3.
    Togliere il misurino e far raffreddare la crema: 10 min. vel. 3. Spostare il Closed lid per qualche minuto in frigo intanto ammorbidire un po' il mascarpone mescolandolo con un cucchiaio.
    Riprendere il Closed lid e aggiungere il rum e il mascarpone. Montare a vel. 2 fino a quando la crema raggiunge la consistenza desiderata.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Usare la crema per farcire il tiramisù


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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