CROSTATINE ALLA CREMA PASTICCERA E FRAGOLE è un ricetta creata dall'utente pasticciona87. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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CROSTATINE ALLA CREMA PASTICCERA E FRAGOLE

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Ingredienti

8 porzione/porzioni

PER LA FROLLA

200 grammi burro, MORBIDO
100 grammi zucchero
2 uova
1 bustina vanillina

PER LA CREMA PASTICCERA COME DA LIBRO BASE

500 g latte intero, FRESCO
5 tuorli
1 bustina vanillina
50 grammi fecola di patate
100 grammi zucchero

200 G FRAGOLE

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6

1h 45min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Party e feste Buffet e cene in piedi Estate Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Ricette economiche Dessert Cottura in forno Praline e dolcetti Crostate

Preparazione della ricetta

PREPARAZIONE DELLA CREMA

Come da libro baso inserire gli ingredienti e far andare per 7 min 90° VEL 4

LASCIARE RAFFREDDARE A TEMPERATURA AMBIENTE poi riporre in frigo

PER LA FROLLA

accendete il forno a 180°

lavate ed asciugate bene il boccale, coperchio e misurino.

inserite nel boccale 2 uova lo succhero e la vanillina, far andare per 1.30 minuti vel. 5

unite il burro che deve essere ben morbido e la farina (se volete setacciata) 20 sec vel. 5

versare l'impasto in una ciotola, compattare e riporre in friorifero per 10 minui

in questo tempo imburrate ed infarinate gli stampini

COMPOSIZIONE

ritirate fuori dal frigo la frolla (verranno fuori 8 crostatine con stampini di medio/grande dimensione poi, ovviamente, a seconda delle dimensioni aumenteranno o diminuiranno.)

prendere parte dell'impasto e schiacciarlo in ogni stampino facendolo aderire bene ai bordi e schiacciandolo in basso così da formare un bel cestino

bucherellate le formine ed infornare per 20 min a forno statico, preriscaldato a 180°

in questo tempo tagliate le fragole per la loro lunghezza

trascorsi i 20 minuti tirare fuori dal forno versare la crema su ciascuno stampino INFORNARE PER ALTRI 25 MIN SEMPRE A 180°

trascorsi 20 min tirare fuori dal forno adagiare le fragole e, verificate il grado di cottura se necessita di ulteriori 5 minuti infornare nuovamente altrimenti lasciare raffreddare

buon appetito

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

consilgio di tenerle in frigo una volta raffreddate

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.