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Cupcakes San Valentino

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

8 persona/persone

Per i Cupcake

  • 3 albumi, temperatura ambiente
  • 200 g panna acida
  • 150 g zucchero semolato
  • 250 g farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina

Per la copertura

  • 600 g Pasta di zucchero bianca
  • 200 g pasta di zucchero rossa
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    45min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Per i Cupcake:

     

     Accendere il forno a 180°

    Inburrare e infarinare 8 stampi da cupcake.

    Appoggiare una ciotola sul coperchio del coperchio chiuso e pesare la farina.

    Tenere da parte.

    Mettere nel coperchio chiuso  la farfalla, aggiungere gli albumi e lo zucchero montare: 4 min vel 4.

    Con lame in movimento vel 3 aggiungere dal foro la panna, la farina, il lievito e la vanillina, lavorare 1 min.

    Riempire gli stampi.

    Cuocere in forno per circa 15 min.

    Alla fine della cottura fare la prova stecchino di legno, se risulterà asciutto sarà pronto.

    Sfornare e lasciare raffreddare.

     

  2. Per la copertura:

    Bagnate leggermente con un pennello da cucina i cupcake con un pò di latte.

    Tirare con il mattarello la pasta di zucchero bianca.

    Ricoprite tutte le tortine, facendo aderire bene la pasta.

    A questo punto  con la pasta rossa, date libero sfogo alla fantasia. facendo fiori, cuori, o ciò che piu vi piace.

  3. Prendere un sotto torta  spruzzare con un po' di acqua.

    Tirare dell'altra pasta di zucchero bianca e ricoprire il cartone.

    Una volta aderito bene, tagliate la pasta in eccedenza.

    Appoggiate le tortine sopra al cerchio bagnando leggermento con un po' di acqua e iniziate a decorare a piacere.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Prima di ricoprirli con pasta di zucchero, si possono ricoprire con ganache al cioccolato, lasciando riposare i Cupcake in frigorifero per circa un ora per permettere al cioccolato di solidificarsi.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima

    Creato da oni_sutemi il 15. febbraio 2016 - 13:26.

    Complimenti per la prima pagina

    *** ut phoenix ex cinere resurgor ***

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  • :party:Complimenti per la

    Creato da borabora il 14. febbraio 2016 - 23:21.

    PartyComplimenti per la prima pag.


    borabora

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bellissima prima pagina!

    Creato da muzio il 14. febbraio 2016 - 19:06.

    bellissima prima pagina! Complimenti  tmrc_emoticons.)


    muzio

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 14. febbraio 2016 - 11:24.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Complimenti per la prima

    Creato da GrappaJulia il 14. febbraio 2016 - 11:19.

    Complimenti per la prima pagina  tmrc_emoticons.)

    Julia

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  • Uaoo che belli!!!

    Creato da Neve_Parallela il 14. febbraio 2016 - 10:50.

    Uaoo che belli!!! complimenti!! sono proprio da favola!! buon san Valentino


    .... Non mollare al primo ostacolo ....

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  • Complimentissimiiiiiiii. Sono

    Creato da ASANTORO il 14. febbraio 2016 - 10:49.

    Complimentissimiiiiiiii. Sono bellissimi, un peccato mangiarli!


    Angela


    Wink

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 14. febbraio 2016 - 10:39.

    Complimenti per la prima pagina! Cupcakes bellissimi! Cooking 7


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 14. febbraio 2016 - 09:41.

    Complimenti per la prima pagina 


    PINBIMBY

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  • Caspita! Bella prima pagina 

    Creato da Dalila88 il 14. febbraio 2016 - 05:44.

    Caspita! Bella prima pagina  Love Complimenti! 

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