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Dessert fragola e yogurt


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Ingredienti

10 persona/persone

Per la mousse di yogurt e panna

  • 40 grammi zucchero
  • 750 grammi panna fresca da montare
  • 4 vasetti Yogurt alla fragola

Per la salsa di fragole

  • 350 grammi fragole, pulite
  • 200 grammi zucchero
  • 1 limone, il succo

Per completare e decorare

  • 1 confezione fragoline di bosco
  • biscotti tipo pavesini
  • coppette trasparenti
  • 10 fragole tagliate a fettine sottili
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Preparazione della ricetta

    Preparare la mousse di yogurt e panna:
  1.  polverizzare lo zucchero 10 secondi velocità 10, aspettare che raffreddi il boccale e aggiungere la panna ben fredda, montare a velocità 3/4 senza misurino controllandola a vista. Versare in un contenitore e mescolare con lo yogurt lentamente dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontare la panna.                

  2. Preparare la salsa di fragole: Frullare le fragole 5 secondi velocità 7, aggiungere zucchero, succo di limone e cuocere 9 minuti 80° velocità 3. Far freddare in una ciotola.

  3. Comporre le coppette: Mettere sul fondo di ogni coppetta le fettine di fragole, un po' di salsa di fragole e uno o due pavesini.

  4. Aggiungere la salsa di fragole e la mousse, completare con un pavesino, un filo di salsa di fragole, fragoline di bosco e un pizzico di zucchero a velo.

  5. Tenere in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Anziché le coppette si può usare un contenitore unico, un'idea estiva molto apprezzata, un'alternativa fresca al classico tiramisù.

Ricetta salsa di fragole estratta dal libro base.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • buona questa sera la proverò

    Creato da Magoo il 7. aprile 2016 - 15:56.

    buona questa sera la proverò Cooking 7  farò sicuramente un bel figurone tmrc_emoticons.) credo anch'io di mettere lo yogurt bianco che adoro


     

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  • Semplicemente squisito!!!! Io

    Creato da garimi il 10. giugno 2014 - 16:27.

    Semplicemente squisito!!!! Io ho provato con lo yogurt bianco intero ed è deliziosa!! Un successone!!!!

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  • Mi fa molto piacere..bella

    Creato da Ilaria Bottalico il 15. maggio 2014 - 19:00.

    Mi fa molto piacere..bella idea i lamponi tmrc_emoticons.;)


    Ilaria Bottalicojw

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  • Ciao Ilaria, ho fatto la tua

    Creato da silviame il 30. aprile 2014 - 11:35.

    Ciao Ilaria, ho fatto la tua ricetta ieri pomeriggio ed è piaciuta molto. Unica variante è che ho guarnito con lamponi anzichè fragoline di bosco, ma il risultato è stato comunque ottimo. E si presenta anche molto bene all'occhio (che vuole sempre la sua parte tmrc_emoticons.;-)  tmrc_emoticons.;). Grazie!!!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per le stelline!!

    Creato da Ilaria Bottalico il 21. luglio 2013 - 19:44.

    Grazie per le stelline!! Love


    Ilaria Bottalicojw

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love:wau adorabile........

    Creato da saragrazia il 15. luglio 2013 - 18:35.

    Lovewau adorabile........

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  • Grazie!! è freschissima

    Creato da Ilaria Bottalico il 15. luglio 2013 - 15:14.

    Grazie!! è freschissima adatta per l'estate!


    Ilaria Bottalicojw

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  • Che bella ricetta! E che

    Creato da e.carrazzali@gmail.com il 10. luglio 2013 - 17:31.

    Che bella ricetta! E che bella presentazione!! Ricetta salvata


    Ely73

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  • Come ha fatto a sfuggirmi

    Creato da Luminosa il 10. luglio 2013 - 11:05.

    Come ha fatto a sfuggirmi questa delizia? Da non credere!  Love


    In cucina... M'illumino d'immenso...

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