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1 GELATO FIOR DI LATTE

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GELATO FIOR DI LATTE

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Ingredienti

1200 g

GELATO FIOR DI LATTE

  • 600 grammi latte intero
  • 400 grammi panna fresca
  • 200 grammi zucchero
  • 1 cucchiaino Vanillina concentrata bimby
  • 2 cucchiaini rasi Farina di semi di carruba

COULIS DI FRAGOLE

  • 250 grammi fragole
  • 75 grammi zucchero
  • 15 grammi succo di limone
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    GELATO FIOR DI LATTE
  1. Inserire tutti gli ingredienti nelcoperchio chiuso: 7 Min 70 gradi Vel 3.
  2. Versare in un contenitore basso e largo e riporre in freezer per almeno 12 ore.
  3. Togliere dal freezer, tagliarlo a pezzetti e inserire il gelato nel coperchio chiuso metà per volta: 20 Sec Vel 9 gradualmente.
  4. Portare a Vel 4 e mantecare con eventualmente l'aiuto della spatola fino ad ottenere la cremosita desiderata.
  5. Riporre subito in freezer. Incorporare manualmente la coulis di fragole
    6. COULIS DI FRAGOLE
  6. Mettere nel boccale la frutta, lo zucchero, il limone. Frullare: 30 Sec Vel 5-10 aumentando gradualmente la velocità.
  7. Riunire sul fondo con la spatola. Cuocere: 5 Min. 90° Vel. 2.
  8. Lasciare raffreddare la salsa prima di servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima ricetta

    Creato da ROMINA il 8. febbraio 2023 - 13:36.

    Ottima ricetta


    Romina

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  • Puoi sostituirla con l agar agar. Stessa...

    Creato da marina56999 il 14. marzo 2017 - 11:17.

    Puoi sostituirla con l agar agar. Stessa quantità.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Con cosa posso sostituire la farina di semi di...

    Creato da marinaga il 13. marzo 2017 - 12:59.

    Con cosa posso sostituire la farina di semi di carrube?


    Marina

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  • Preparato dalla regina dei gelati!!!!! Ottimo

    Creato da simona67 il 11. marzo 2017 - 22:09.

    Preparato dalla regina dei gelati!!!!! OttimoLove

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  • Buonissimoooooo😊

    Creato da Robyro87 il 11. marzo 2017 - 18:11.

    Buonissimoooooo😊

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